数据显示目前中国人的肥胖问题已经十分严峻，不论成年人还是青少年，肥胖增长率均高于发达国家，肥胖人数到达9000万，已经超过美国，成为全球“最胖”国家。
受此影响，减肥已经成为中国民众日常生活的一个普遍现象，为了满足市场需求，各种相关产品和服务也营运而成。最近就出现了以健康减肥为主旨的减肥代餐粉。所谓的代餐粉，就是用营养成分高的食品取代部分或全部正餐的减肥食品。这类减肥食品可以为人体便捷地提供各种必要的营养物质，另外高纤维含量、低热量、饱腹感强也是它的特点，除了代餐粉外，还有才代餐棒、代餐粥、代餐奶昔等不同形式。代餐食品倡导通过饮食的调节进行科学健康的体重管理，达到减肥不挨饿的效果。
营养专家指出，忽略营养健康、盲目减肥是减肥的大忌。但大部分人缺乏营养相关知识，难免会犯次错误。许多人不知道，身体内有些脂肪深藏于内脏中，盲目减肥，苛求减肥速度，反而对健改良康不利。传统的减肥方式，不外乎是挨饿、使用低营养食品等方法来控制体重，虽然这些方法可以在短时间内起效，但对人体健康的影响很大。而科学减肥是改良膳食，通过代餐的粉有效地减去身体多余脂肪，维持人体正常的新陈代谢。
一般人一顿正餐可以摄取500~1000卡的热量，而食用代餐的减肥人士，则可以将热量控制在120~300千卡。热量摄入低了，体重自然就下降了。
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