少见的炭火瓦片烤肉来了！
在海口少见的瓦片烤肉
这家店没有烤炉！
只用现烧炭火和瓦片
今天起全场菜品5折
最低9.5元就能吃到肉
...
用餐的环境还是露天的，在炎热的夏日十分凉爽。矮桌矮凳全部都是用的实木，像回到小时候，近距离的坐下来一起品尝美食，每一处都年代感十足！
今天起，五折就能吃全场！
01
海口首家瓦片烤肉来啦！
放上现烧的木炭，只用瓦片做的烤盘，小分队还是第一次见！单单用瓦片烤，就最能体现食材原汁原味的。据说这样吃更健康！
这种吃法不仅健康，瓦片还是老板娘找了很久才找到的，专门定制的瓦片，烤肉的瓦面不会积炭或者烤焦，干净和卫生自不必说！
这种烤炉实际上以前在农村就有了，以前在田间劳作时，农民如果饿了就都会用土块支起简单的炉灶，再找柴草和瓦片就能制成简单烤炉。
木炭烧好后放到炉灶里端上来后，瓦片一上炉，就必须要第一时间淋上金黄的油，稍作等待就能开始烤！这种回归本源的烹饪让人顿生好感与亲切。
一整片的瓦片，斜架在炉灶上，这样多余的油会滴到碗里，这样烤出来的食物酒不会太油腻。
放在瓦片上烤出来的食物，依旧能烤的滋滋冒油，香味扑鼻。不同的是吃多不会腻，烤出来不仅不会太油，而且超香！
02
五折后，最低只要9.5元吃肉
店里主推的是仙沟牛肉，当天现杀现卖~高温的瓦片可以迅速地将肉汁锁住，整块吃进嘴里尽是满口的柔嫩。
烤好的牛肉蘸着特制的湿料和干料，根据自己的爱好去选择~一口吃下整个生菜包肉，这样特别有感觉！
生菜组合是最合适仙沟牛肉的好搭档，不仅能包着吃~渴的时候，胡萝卜、青瓜和生菜、秋葵都是能直接生吃的，口感超棒！
海鲜是到店必烤的，老板娘每天早上到海鲜市场亲自挑选的海鲜，不仅个头很大还很鲜甜！
个头很大的鱿鱼烤过后香气十足，来自海底的美味简直让人看得两眼发直。现在的鱿鱼全都换成了每只2-3斤重的野生大鱿鱼了，去的时候答应我一定要点！
新鲜的虾在上桌的瞬间就给食肉兽打了一针强心剂！4只虾几乎占领了一整片瓦片，翻面就能看到漂亮的虾红色，还散发着一股甜甜的虾的香味。
生蚝和在瓦片上烤出白色的蚝汁，鲜美无比，蚝内本身的汁水十分饱满，吃到嘴里也足够鲜嫩。
很难找到这样一块规规矩矩的牛舌肉，放到预热好的瓦片上不到10秒就得翻！一口咬下还能感受到牛舌自身的香味和其中的汁水迸发。
“笠”，海南话叫做“la”，文昌和琼海的小伙伴一定知道！外层的椰叶剥开，就看到里面泛着油光的鸡饭，够6个人吃，超管饱！
03
瓦片烤肉，开启烤肉新吃法！
墙上的斗笠，蒲扇，红漆字都在映照着80年代的往昔辉煌。位置就在水巷口，在这里都能感受到海口百年的老街文化，十分复古！
大大的原汁原味几个字就印在墙上，来这里吃，就是要吃最原汁原味的美味！
露天的环境格调复古，营业到凌晨一点，在这里能放肆地大口吃肉喝酒！
坐在这里，总感觉像回到了小时候，大人们坐在院子外矮凳上拿着蒲扇，吃着肉喝着小酒，那个没有空调的夏天炎热却又分外凉爽。承载着那代人最美好的记忆……
店面信息
【店名】椰庄瓦片烤肉
【人均】30-60元
【电话】0898-66524527
【地址】海口市美兰区振东街123号（水巷口吴日彪蒜香炸排骨往里走30米，导航可到,晚上8点过后可开车过来）
【营业时间】下午5：00-凌晨1:00
摄影 // 海斌 后期 // 阿堆
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