少見的炭火瓦片烤肉來了！
在海口少見的瓦片烤肉
這家店沒有烤爐！
只用現燒炭火和瓦片
今天起全場菜品5折
最低9.5元就能吃到肉
...
用餐的環境還是露天的，在炎熱的夏日十分涼爽。矮桌矮凳全部都是用的實木，像回到小時候，近距離的坐下來一起品嚐美食，每一處都年代感十足！
今天起，五折就能吃全場！
01
海口首家瓦片烤肉來啦！
放上現燒的木炭，只用瓦片做的烤盤，小分隊還是第一次見！單單用瓦片烤，就最能體現食材原汁原味的。據說這樣吃更健康！
這種吃法不僅健康，瓦片還是老闆娘找了很久才找到的，專門定製的瓦片，烤肉的瓦面不會積炭或者烤焦，乾淨和衛生自不必說！
這種烤爐實際上以前在農村就有了，以前在田間勞作時，農民如果餓了就都會用土塊支起簡單的爐灶，再找柴草和瓦片就能製成簡單烤爐。
木炭燒好後放到爐灶裡端上來後，瓦片一上爐，就必須要第一時間淋上金黃的油，稍作等待就能開始烤！這種迴歸本源的烹飪讓人頓生好感與親切。
一整片的瓦片，斜架在爐灶上，這樣多餘的油會滴到碗裡，這樣烤出來的食物酒不會太油膩。
放在瓦片上烤出來的食物，依舊能烤的滋滋冒油，香味撲鼻。不同的是吃多不會膩，烤出來不僅不會太油，而且超香！
02
五折後，最低只要9.5元吃肉
店裡主推的是仙溝牛肉，當天現殺現賣~高溫的瓦片可以迅速地將肉汁鎖住，整塊吃進嘴裡盡是滿口的柔嫩。
烤好的牛肉蘸著特製的溼料和乾料，根據自己的愛好去選擇~一口吃下整個生菜包肉，這樣特別有感覺！
生菜組合是最合適仙溝牛肉的好搭檔，不僅能包著吃~渴的時候，胡蘿蔔、青瓜和生菜、秋葵都是能直接生吃的，口感超棒！
海鮮是到店必烤的，老闆娘每天早上到海鮮市場親自挑選的海鮮，不僅個頭很大還很鮮甜！
個頭很大的魷魚烤過後香氣十足，來自海底的美味簡直讓人看得兩眼發直。現在的魷魚全都換成了每隻2-3斤重的野生大魷魚了，去的時候答應我一定要點！
新鮮的蝦在上桌的瞬間就給食肉獸打了一針強心劑！4只蝦幾乎佔領了一整片瓦片，翻面就能看到漂亮的蝦紅色，還散發著一股甜甜的蝦的香味。
生蠔和在瓦片上烤出白色的蠔汁，鮮美無比，蠔內本身的汁水十分飽滿，吃到嘴裡也足夠鮮嫩。
很難找到這樣一塊規規矩矩的牛舌肉，放到預熱好的瓦片上不到10秒就得翻！一口咬下還能感受到牛舌自身的香味和其中的汁水迸發。
“笠”，海南話叫做“la”，文昌和瓊海的小夥伴一定知道！外層的椰葉剝開，就看到裡面泛著油光的雞飯，夠6個人吃，超管飽！
03
瓦片烤肉，開啟烤肉新吃法！
牆上的斗笠，蒲扇，紅漆字都在映照著80年代的往昔輝煌。位置就在水巷口，在這裡都能感受到海口百年的老街文化，十分復古！
大大的原汁原味幾個字就印在牆上，來這裡吃，就是要吃最原汁原味的美味！
露天的環境格調復古，營業到凌晨一點，在這裡能放肆地大口吃肉喝酒！
坐在這裡，總感覺像回到了小時候，大人們坐在院子外矮凳上拿著蒲扇，吃著肉喝著小酒，那個沒有空調的夏天炎熱卻又分外涼爽。承載著那代人最美好的記憶……
店面信息
【店名】椰莊瓦片烤肉
【人均】30-60元
【電話】0898-66524527
【地址】海口市美蘭區振東街123號（水巷口吳日彪蒜香炸排骨往裡走30米，導航可到,晚上8點過後可開車過來）
【營業時間】下午5：00-凌晨1:00
攝影 // 海斌 後期 // 阿堆
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