看到题目的那一瞬间你或许会非常惊讶，什么？汉堡包的祖先是肉夹馍？这明明是从西方国家引进来的食物，怎么会和中国有关系呢？其实不然，世界上第一个汉堡包确实出现在中国，它不叫汉堡包，叫肉夹馍。
肉夹馍英文名:Chinese hamburger(中国汉堡) "夹"字念第一声。早在公元前207年中国秦朝就出现了把剁碎的肉末夹在馍中间的吃法，"肉夹馍"的叫法是古汉语的省略句式，其意为"肉夹于馍"，肉夹馍最初起源于陕西，我们现在最常见的肉夹馍是白吉馍做的“腊汁肉夹馍”。
夹馍里的“腊汁肉”相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。腊汁肉以猪肉为原料,其历史可追溯到战国时代,那时称"寒肉",唐代又称"腊肉",世代流传,历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜。用"虎背铁圈菊花心"的白吉馍夹着吃,是快餐美食。
汉堡包用英语叫Hamburger，是现代西式快餐中的主要食物。原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面各式汉堡包成品 做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。
德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为"汉堡肉饼"。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包。
尽管肉夹馍与汉堡包在外形上相差甚远，但不可否认他们在形式上是一样的，美国 《赫芬顿邮报》也称：世界上的第一个汉堡包不是出现在德国，也不是美国。而是中国。
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