肉松饼干
非常好吃的一款肉松饼干,酥脆的金黄色外皮下包裹着满满的肉松,色泽纯正自然,皮薄馅多,对于吃货来说光闻着就想流口水了;轻轻咬一口,非常的酥香,入口咸香酥软,配点茶饮,一点儿也不会腻哦!
食材:低筋面粉105克,盐1克,细砂糖30克,无盐黄油65克,蛋黄1只,香草精3滴。
做法:1.软化黄油加低筋面粉、盐、细砂糖搓成粗粒。
2.鸡蛋液加香草精拌匀。
3.倒入低筋面粉中。
4.和成面团。
5.保鲜膜包好冷藏1小时。
6.肉松撕均匀。
7.面团分成15克的剂子。
8.取一个面团压扁,放入肉松。
9.包好。
10.放入烤盘中,用叉子压上花纹。
11. 预热长帝(changdi) CRTF32WBL烤箱,180℃热风功能,上下火,中层,烘烤20分钟左右直到表面金黄上色。烘烤时间温度依自家烤箱调整。
烘焙小语:颜色满意之后就拿出来,烤久了饼干就变硬了。
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