南北美食大战已经渐渐成为了网络上的日常，大家都会很好奇，为什么南北饮食差异会有这么大的区别呢？当然最大的原因，就是天气和地形带来的影响了。相信一个从来没有到过东北的南方人，一定没法想象室外温度零下三四十度是一个什么样的概念。
东北的超低温环境，也造就了一批奇葩的神奇冻食，快来看一下吧。
黑黑的冻梨，只看外表几乎认不出这是梨子了。被冻的表皮发黑的梨，解冻以后水水甜甜，有一种特殊的风味。
柿子冻过以后再吃，会有一种吃沙冰的感觉，我们平时可品尝不到这种美味。
白菜炖粉条是东北名菜，但是在其它地方很难做出地道的味道。其实原因就是因为东北室外冻出的冻白菜非常特殊，菜叶已经呈现了一种透明状，很难在其他地方再现出来。
冻豆腐我们平常吃火锅都会点，但是东北室外低温冻出来的豆腐，风味更加独特。
水饺就像大白菜一样摆在地上，相信南方的吃货们一定没见过。零下三四十度的冬季，饺子放在室外，一瞬间就被冻透了。这样速冻出来的饺子，能够锁住营养和水分，让水饺停留在最美味的时刻。
在东北的超低温下，室外也没有多少灰尘，所以等到需要下饺子的时候，东北人会直接拿扫帚把饺子扫在一起，直接下锅。
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