锅塌豆腐
锅塌豆腐
1.将豆腐顶刀切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2.葱、姜、蒜、香菜切沫备用。
3.倒入15克油大火烧至五六成。
4.把切好的豆腐片沾满均匀的淀粉，之后粘上蛋液下入锅中，减至两面金黄，倒入漏勺备用。
5.锅中留少许油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
6.放入料酒，加入清水250克左右，然后放入盐、味精、鸡汁、白糖、胡椒粉。
7.放入豆腐片大火烧制，转中火烧2分钟。之后大火收汁，淋入香油。
8.盛出装盘，撒上香菜。这道美味的锅塌豆腐就做好了。
芋头糕
芋头糕
1.香芋切小方丁，五花肉切片，海米洗净泡十分钟，大蒜去皮洗净切碎，香葱洗净切末。
2.锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油
3.下入蒜末和虾仁放点料酒和盐翻匀后起锅
4.另起一油锅烧热后加两勺油，放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾，加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可
5.粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀（不要有疙瘩了）再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状
6.拌好后的样子
7.蒸锅烧热上汽后上笼蒸50分钟，出锅撒入香葱末和炒熟的芝麻，晾凉后切块。
电饭煲焖鸡
电饭煲焖鸡
1.准备好图中的材料
2.将鸡洗干净，用耗油，盐，老抽腌一个钟，香菇泡发
3.锅内倒入少许油
4.将鸡，香菇，葱，蒜头放入锅内
5.按鸡肉键
6.香喷喷的鸡出锅啦
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