这几天，空气中多了几分寒意，尤其是早晚，寒意更甚。小鱼儿是个极怕冷的姑娘，每天穿着最厚的外套，就想吃点羊肉，暖暖胃，暖暖身。
爱吃孜然的味道，想吃羊肉，那就好好做一盘孜然羊肉吧。
孜然羊肉
食材明细
羊肉、淀粉、熟白芝麻、孜然
做法步骤
羊肉洗净，切成粗条，加入生抽和淀粉拌匀，然后放入孜然粒。
带一次性手套抓匀，腌制30分钟左右。
香菜清理干净，控干水分。
锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒，炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
继续放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉，放入熟芝麻，翻炒均匀。
盘子铺满香菜，将炒好的羊肉盛入其中，孜然羊肉完成。
菜品小贴士：
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，是优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，抵御风寒之功效。孜然气味芳香浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。
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