最近这一周，因为新买了一箱紫薯，所以多妈家的早餐出现了很多次紫薯做出来的食物，有一款紫薯绵粥引起了多位小伙伴的注意，多妈在后台收到了数条私信来询问我这款紫薯绵粥是怎么制作的？其实我在分享每日早餐的时候也都介绍了，这款紫薯绵粥不是用普通的电饭锅来制作的，而是用我家的破壁料理机来制作的。一般大家熟悉的破壁机都会经常用来制作米糊或豆浆，但我家这台料理机有“绵粥”的功能，选择这项程序的时候机器不会把米打成糊，而是打碎，煮至粘稠，常规的煮粥方法可是煮不出这个口感的。我试过几款不用的食材来制作绵粥，紫薯和大米的搭配最好吃，微微发甜，口感好，而且颜色也最为好看。
具体的做法我也分享一下吧，因为我知道有小伙伴也有这款破壁料理机，早餐时用来做这款紫薯绵粥还是很方便的，想了解制作过程就请往下看吧！
【原料】：大米40g、小紫薯2个、清水适量；
【使用工具】：懒熊破壁料理机；
【制作过程】：
1、准备好紫薯和大米，紫薯去皮洗净；
2、大米洗净，紫薯切成小丁；
3、把切好的紫薯丁与大米一起放进破壁料理机的玻璃杯里，然后再注入清水，水量加至破壁机的最高水位线（我这款破壁料理机做热饮的最高水位线是1000ml）；
4、接上电源，选择“绵粥”模式，破壁料理机开始工作，用时约30分钟；
5、时间到，破壁料理机会发出提示音，表示工作结束，可以切断电源，把杯身取出来了；
6、把做好的紫薯绵粥倒在碗里，稍微放凉一点就可以食用了。
这款用破壁机制作出来的绵粥香甜、浓稠，喝起来又不像紫薯米糊那样滑溜溜，因为紫薯米糊是紫薯和大米都被打成糊状，喝到口中是整体顺滑的口感，但绵粥却不是，紫薯成了粉糯的稀糊状，但大米的颗粒感还在，吃到到嘴中有点Q的感觉，嚼一嚼感觉Q的，有点像喝奶茶里的小珍珠的样子，家里人还都挺爱喝的，做了几次都喝的干干净净的。
从图片上可以看出来，做好的紫薯绵粥浓稠，舀一勺再倒下，勺上会沾有很多米粥，也能看到大米的颗粒，虽然只用时30分钟。但煮出来的米粥粘糯、香浓，口感很适合老人和孩子，我家老大每次早餐有这个粥，都会很迅速的喝掉一大碗。
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