寒潮來襲，我們一定要做好足夠的防範措施，讓自己在這個寒冷的冬季不怕冷，運用食療解決寒冬怕冷問題是好辦法。
老中醫介紹，怕冷的人多見是“氣虛”“陽虛”“血虛”的。中藥的選擇上，氣虛的人，可吃人參、黨參、黃芪之類；陽虛的人可吃鹿茸（上年紀的老年人比較適用），當然中藥的巴戟天、肉蓯蓉、冬蟲夏草及制附子也可選用；血虛的人可選用四物湯（熟地、川芎、當歸、白芍）進行補血、理血、活血，都能提高禦寒能力。
改善怕冷的食物可選雞肉、羊肉、牛肉、狗肉等，例如“當歸生薑羊肉湯”就能補血補氣，也可以用枸杞、龍眼肉各25克，用水煲熟即可食用。陽虛老人可用鹿茸燉雞肉，鹿茸用8—10克，雞半隻，燉兩小時即可；也可以用鹿茸粉1—2克，雞蛋破小洞，放入鹿茸粉，用溼紙蓋好，放入鍋中固定，雞蛋煮透，去殼食用，有補陽的作用，能提高禦寒的能力。
三元湯製作很簡單，將蓮子去心洗淨，先浸泡一兩個小時，使其軟濡易煮，將浸蓮子的水和蓮子、紅棗一同放入鍋內煎煮，煮沸五六分鐘後，再放入龍眼肉，待質軟湯濃時，加入適量白糖，白糖溶化後即可。至於用量，一般為蓮子10—15克、紅棗3—10粒、龍眼肉6—12克，這只是一個參考用量，並無嚴格限制。也可以加入大米或米粉做成稀粥，可做早餐、晚餐或點心，是冬季強身健體防病祛病的食療良方。
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