《皇帝內經》說，人類為了適應自然的變化，必須“順四時而適寒暑”，人們不僅掌握自然變化規律，還要主動地適應自然的變化，因此，我會在飲食方面適應四季的變化規律。
現在不比以前，不論是什麼季節都能買到想吃的新鮮水果和蔬菜，比如冬天吃新鮮葡萄、西瓜、西紅柿等早已司空見慣。
反季節，就是人為製造小環境，小氣候，營造一定的溼度、溫度、土壤等條件來種植蔬菜或是水果。就拿反季節的西瓜來說吧，我不贊成冬天吃西瓜。西瓜是涼性的食物，在夏天吃可以解暑，可是冬天吃未免過涼。
本來冬天就冷，再吃涼性的西瓜，會導致身體發涼，而且還可能會腹瀉，尤其是老年人、孕婦以及小孩子，腸胃比較脆弱，所以更不能接觸西瓜。
很多人還有一種錯覺，認為冬天氣候乾燥，而西瓜水分多，吃了能夠補充身體缺失的水分，這是不對的想法。
反季節的也能吃，少吃就是，冬天人給送西瓜，吃一兩塊就新鮮就好了，水果是這樣，蔬菜也是。
生活上，按季節我什麼都要吃，按著季節來走，是得節氣而生存成熟得食物，具有自然得清香氣息，這就是所謂的應季食物，它們新鮮營養而且美味。
秋季非常乾燥，燥邪傷人，傷人津液，傷了就很容易出現口乾、唇乾、鼻幹、舌幹少津、大便乾結等症狀。
為了防止秋燥傷人，在飲食上滋陰潤肺的食物是首選，蔬菜和水果當然是當季的是最好的。
俗話說：“一天一吃一個蘋果，醫生遠離你“。中醫認為，蘋果有生津、潤肺、除煩、開胃等功效，這些功效正好對秋燥有所幫助。
秋燥很容易傷肺，蘋果具有酸性，酸入肝，可以強勝肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷，也就是算有保肝護肝的作用。所以，秋季適當吃一些酸性的水果和蔬菜。
以上內容摘自《大國醫》
每到秋季，小區裡的桂花香味浮散在空氣中，不起眼的小花，一簇簇黃色綴在樹枝上。聞花香時我就會
想到桂花食物，桂花也叫木犀，有醒胃，闢臭，化痰的功效。古人常用來蒸露、浸酒、鹽漬，糖收，做各式點心，味道香美可口。
【木犀果糕材料】
米粉 200克 白糖15克 水適量
蘋果1個 冰糖15克 玉米澱粉10克 水適量
蘋果去皮去核，切成很小的碎丁。
放入鍋內，放冰糖，加水 熬煮。
玉米澱粉加水，攪拌成糊。
蘋果熬製開始變稠時倒入玉米澱粉水，邊攪拌邊熬煮。
放入幹桂花，攪拌熬稠。
熬煮濃稠，倒出，放冰箱內冷藏備用。
米粉加白糖，加燒開的沸水，邊倒邊攪拌。一定要加沸水，做出來的糕點才會潔白。水少量多次的加。
用鏟子壓碎，攪拌。避免水溫太高，傷著手。
用手揉成團，若是有點幹，加點熱水，再揉。
揉成團後，蓋上紗布靜置10分鐘。
靜置後，麵糰取出，再揉。
分成小份。
包裹餡料。
用模具壓成型。米粉比較容易粘，每次磨具內要撒上乾粉。或者米粉包裹好餡料後，裹一層乾粉再壓制成型。
蒸鍋內，放入溼紗布，放入糕點，水燒開後，蒸15分鐘。
蒸好後，立刻倒扣取出。面板上要用水抹溼。
撕去紗布，糕點翻面，這樣糕點就不會沾了。
完成的木犀果糕，趁熱食用味道好，酸甜有香。冷卻後冰箱存放，再次食用時加熱就可以。
素淡的木犀果糕，不僅是品嚐了順時應季食物的美好滋味，還可以幫助口氣清新，咳嗽有痰時也能吃的糕點。
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