木槿花，也就是于都话说的猪膏花，那么漂亮的木槿花不知道为啥会被叫做猪膏花，不过只要好吃就行了，管它叫什么。前天晚上，老哥买了一大袋猪膏花回来，一开始还以为是用来玩的，哥哥却解释说这是猪膏花，用来做菜的，挺好奇的。
猪膏花有的呈现淡紫色，有的是深紫色，看图片就知道老哥买的是深紫色的，中间有黄色的花蕊，木槿花蕊，吃起来口感清脆，完全绽放的木槿花，吃起来口感滑爽。营养价值也很高，有清热、凉血、利湿、排毒养颜的功效，正好前段时间上火了，吃猪膏花清清火气。
美丽的猪膏花粥
酥炸猪膏花，裹上面糊的猪膏花，酥炸过后，粉味浓又隐隐透出花的清香，趁着热吃，质地脆嫩，吃到花瓣，口感又变得细滑可口；冷透了之后吃，口感又是不同，绵软的面粉变得酥脆，更有嚼劲。
猪膏花可以煮汤、做饼、蒸蛋羹、做饺子馅、煮粥、酥炸等等，只要你有创意，它就是你口中的美味。木槿花是韩国的国花，又名无穷花，在北美有“沙漠玫瑰”的美称，也是马来西亚的国花。
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