中国历史源远流长，酒文化也是灿烂辉煌，因地域辽阔、南北差异，中国白酒不仅品类、品牌、风格丰富多样、各有千秋，就酒名也是极其多彩、脍炙人口，那这些酒名究竟是从何而来？看似简单的名字下面蕴含怎样的门道？
No.1、茅台
茅台酒产于贵州省北部的仁怀县茅台镇，另外茅台酒的出名是因为在1915年参加巴拿马万国博览会，而茅台酒包装得破破烂烂，别的国家的酒都很漂亮，所以没人看。
有个参展的国人怒了，就把酒罐子打碎，酒香传遍了整个会场，后来茅台酒就出名了。这也是“怒掷酒瓶扬国威”的由来！
No.2、五粮液
五粮液也是一个历史悠久的品牌，但它一开始老百姓叫“杂粮酒”，文人雅士则称为“姚子雪曲”。
因为它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食之精华酿造的，晚清举人杨惠泉品酒后对此酒高度评价。五粮液传人邓子均说：“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液？”由此五粮液之名传播开来。
No.3、董酒
董酒一开始叫“董公寺窖酒”，后来改叫董酒不是因为简称，也不是因为酒厂在董公寺，因地命名。
据说是抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。教授们实地了解民情来到董公寺，在了解董酒的酿造工艺和配方、品饮董酒后，赞不绝口。
而“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”，与董酒的文化内涵具有传奇般的巧合。
自此，遂命名为董酒。
No.4、珍酒
珍酒起源于1975年“贵州茅台酒易地生产试验(中试)”项目，1985年，在周恒刚和季克良领衔的国家最高级别的业内鉴定会上，试验项目通过了鉴定，完成要求。
时任国务院副总理方毅品尝试制酒后盛赞题词“酒中珍品”。
珍酒之名由此而来。
No.5、剑南春
剑南春酒产于四川绵竹，而绵竹在唐代位于剑门关之南，故称剑南。剑南春酒脱胎于唐代的“剑南烧春”，以地命名。
No.6、国窖1573
1996年11月，国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄的酿酒窖池群明令颁布为国家级重点文物保护单位予以保护。
该窖池群始建于明朝万历年间（公元1573年），是我国唯一建造最早、保存最完好、连续使用至今的酿酒窖池群，被誉为“活文物”。
其酿造之酒已成为中国白酒鉴赏标准级酒品，故名“国窖1573”。
No.7、郎酒
“郎”系泉名，产于四川古蔺县二郎滩镇，酿酒的水取自高山深谷中的清泉——郎泉，得名郎酒。
No.8、汾酒
汾酒是我国名酒之一。在南北朝的北齐（公元550—577年）时，汾酒就以名酒为世人所珍爱。据《北齐书》记载：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清杯，劝汝于邺酌两杯。
“汾清”是当时汾酒的名称。帝王特意写信向人推荐的汾清，当然不是一般的酒。这就说明，在公元565年以前，汾酒已经享有盛名。
No.9、老白干
衡水老白干自古享有盛名。所谓“老”，是指历史悠久；“白”，是指酒质清澈；“干”，是指酒度高，达67度。其味“闻着清香，入口甜香，饮后余香”。
No.10、二锅头
每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少而后浓度不断地下降，后面流出的谓“酒稍子”不能喝。
经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。
（何半仙）
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