【惊】听说这款黑椒披萨有降血压,抗衰老的功能,还不进来看看?
原料
高筋面粉--------------------110克
盐-----------------------------1.5克
温水---------------------------65克
糖------------------------------2.5克
酵母粉 -----------------------2.5克
玉米油------------------------10克
马苏里拉---------------------120克
鸡腿----------------------------80克
黑胡椒-------------------------适量
酱油----------------------------适量
红酒----------------------------适量
糖-------------------------------适量
——黑椒鸡腿披萨的做法——
1.将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水放一起搅拌。开始和面,揉至表面光,然后将面团放到盆子里,表面粘点水,保鲜膜封住发酵至大约两倍大
2.发酵好的面团,擀成比披萨盘大一圈的面饼
3.烤盘刷油,把面皮放到烤盘里,稍微整型
4.用叉子叉满眼饼皮边上刷上全蛋液
5.鸡腿去骨切小块,用辅料里所有的材料拌匀,腌半小时以上,用煎锅煎至8分熟
6.摆上三分之二的马苏里拉
7.摆上煎好的鸡肉
8.撒上披萨草
9.摆上事先煮好的玉米粒的青豆粒
10.烤箱200度预热,放中层烤15分钟左右
11.从烤箱中拿出来切块,撒上最后的芝士
12.最后烤5分钟
13.成品
烹饪技巧:
鸡肉先煎熟,避免鸡肉块大也不熟,玉米粒和青豆粒我是一次煮很多,然后在冻箱里冷冻
结尾:
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