靈山縣位於廣西南部，是著名的“中國荔枝之鄉”，全縣荔枝種植總面積56萬畝，2017年荔枝總產量12.6萬噸，是廣西乃至全國最大的荔枝種植縣之一。
靈山荔枝加工業始於上世紀七十年代，主要以生產荔枝幹、荔枝罐頭為主。隨著荔枝生產的發展，近幾年來，靈山縣把發展荔枝加工產業作為解決荔枝銷售不暢和增產不增收問題的主要途徑，通過破解融資、技術、品牌、銷售四大難題，推動全縣荔枝加工產業迅猛發展。目前全縣生產線達3500多條，有廣西運亨酒業有限公司等7家規模以上荔枝加工企業，年加工荔枝17000噸，產值4.6億多元，已開發荔枝蜜、荔枝幹、荔枝罐頭、荔枝酒、荔枝醋、荔枝餅、涼果等系列產品。
加大財政幫扶 發展荔枝初加工
荔枝幹是靈山縣起步較早的荔枝加工產品，為了改變以前做荔枝幹是用碳烤這一加工方式，更好地提高生產能力，消化更多的荔枝鮮果，近幾年來，靈山縣加大財政支持力度，連續3年累計投入財政資金900萬元，補助合作社、果農建設冷庫、烘房，發展荔枝保鮮和初加工。目前，全縣建成藏庫237座、烘房384座，荔枝幹加工量最多的年份達5000噸。
突破技術瓶頸 豐富深加工形式
為了開發更多荔枝深加工產品，靈山縣積極促成科研單位與地方、企業合作，幫助企業培養、引進人才，突破技術瓶頸。廣西運享酒業有限公司是我縣規模最大的一家荔枝加工企業，通過與廣西農業科學院簽約，建立了全面的合作伙伴關係。公司利用研究院所的技術、人力等資源以及先進成熟的技術成果，推動產業種植、加工、銷售一體化，生產加工標準化和產業化，促進企業發展，提高企業效益。該公司生產的系列荔枝酒在市場上很受歡迎。
目前，靈山縣已開發的荔枝酒、荔枝蜜、荔枝罐頭、荔枝幹、荔枝醋、荔枝餅等產品，走俏國內外市場，提高了農產品附加值，延長荔枝產業鏈，推動荔枝產業發展。
發展多平臺產銷 打響金字招牌
建立“電商+農村”幫扶機制助推發展。由縣信用社等金融機構為符合誠信條件的農村電商企業提供10-30萬元的信用貸款，為電商企業在線上推銷靈山荔枝產品提供資金支持。政策支持讓電商產業發展迅猛，目前全縣已經形成“一園三平臺四基地”的電商發展格局，輻射發展電子商務企業（含網店）300多家，從業人員近1500人。
積極促成荔枝種植和加工基地與各地採購商、電商企業建立長期購銷合作關係，推動靈山荔枝產品線上線下同步銷售。“互聯網+”模式的推廣，拓寬了銷售渠道，讓荔枝產品搭上“互聯網快車”暢銷全國，2017年荔枝產品線上銷售達2000噸，銷售額6000萬元。
提高產品附加值，延長荔枝產業鏈，推動荔枝產業發展。今後，靈山縣將繼續積極探索荔枝產業發展新動能新方式，推動荔枝產業全面升級，讓靈山荔枝產品“甜”滿四方！（文/靈山縣農業局 圖/來自網絡）
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