荔枝「第VIII期」—我們吃的水果那麼貴爲啥農民還掙不到錢

瓜仔要把荔枝流通費用單獨做一篇報道,讓更多的人瞭解荔枝的同時,也來了解下農民的心酸。

首先報道一篇荔枝滯銷的新聞,廣西某地區報稱荔枝代銷,賣5毛一斤收購商還嫌貴,老農民氣的一筐筐倒掉踩爛!果農一家老小全靠荔枝也要吃飯的,這不是要活活的餓死他們。收購商還表示無奈,說今年荔枝太多了。我要是收的貴,我也底賠錢。真的沒辦法。超市10塊一斤,你收5毛,還好意思說你賠。這就是對農民的剝削,不只是這裡,全國都是這樣的。據我瞭解,全國大部分農民,賣自己的勞動成果還是非常被動的。

荔枝「第VIII期」—我們吃的水果那麼貴為啥農民還掙不到錢

我們來分析一下

一:當地有市場的,農民自己騎著三輪送過去,市場裡面的收購商就開始挑揀,瓜仔去過幾次市場,早上1-3點鐘,在市場裡,收購商各種套路去砍價,甚至有些語言非常強硬。價格由販子來定,菜農覺得合適就賣。

二:當地沒有市場的,或距離市場較遠的。那麼基本上都是農產品經紀人把大車開到田頭,農民就往車裡送,價格也是經紀人說的算,像今年荔枝豐年,經紀人把自己的費用(有市場交易費,人工,運輸,損耗等)算好,那麼利潤只有從農民那裡摳搜,就會出現大車上人喊:愛賣不賣,不賣拉倒,你不賣,別人還求著讓我買,今年豐年,賣不出去的的。這種情況很常見。那麼農民有些不服軟的,就會選擇自己進城去批發,但一位荔枝果農打電話聽到水果市場的價格,算了算油費和高速費搖搖頭。索性直接停在村口的一個大橋旁,把荔枝全部倒了。他坦言,我這一趟拉過去,肯定是賠錢的。這不是白受累嗎。現在人工剪果都要6毛了,往年售價都有兩三塊錢的。今年真是跳樓價也賣不出去了。

荔枝從農戶手裡到我們嘴裡,最起碼要走幾步呢?

根據瓜仔的調研,我來分析一下,大家有從事這個行業的可以留言補充。

一;首先在採收季,大車會來到田間地頭,我們在這裡稱他為農產品經紀人,農民圖方便的就送到大車裡了。有隻收通貨的,也有分等級收的。通貨,只要符合農產品經紀人標準那就都一個價,你再好也是一個價,不符合的那就不要了。分等級的呢,會有考核標準,像蘋果,直徑90的,A級,80B級這樣分。當然有些不是很好的水果並不是沒人要了,這種稱之為破爛(部分地區叫法),有專門收的,壞了的有些會賣給飲料廠(雖然是破爛,那也是真果實,總比食品添加劑弄得果汁要好得多),飲料廠用高壓水槍沖洗這些水果,把爛的不好的沖掉。但是!但是!但是!只要是水果,它爛了一點,那麼整個水果裡都會有細菌,沒有腐爛的地方也一定會有!!!有些沒爛的去的方向就比較多了,但都是很便宜那種。

二;農產品經紀人的大車滿了之後,有的會直接到銷地批發市場(大多是外地的果蔬市場),在市場裡再賣給當地的銷地批發商或者配送商。有些農產品,像蔬菜類,會統一到幾個比較有名的農產品配送基地,比如說山東壽光蔬菜物流園。大車把農產品(單一產品)統一運到物流園賣的,裡面的配送商在根據大車當地的需求在給你配上貨(配的貨,裡面的品種就比較多了,可能還有是你拉過來的部分農產品)。

三;銷地市場拿到貨後,銷地當地的農產品經紀人就要登場了,有關係的可以挑揀下好的拉走送超市,送生鮮店。那麼沒有超市採購關係的,那麼就是送小市場,或者自己拉倒市場去賣,擺攤賣啊一類的。

四;那就是超市,市場等,直接面對我們消費者。

總結;從農民手裡—產地農產品經紀人—當地市場/銷地市場—銷地農產品批發商/農產品經紀人—超市/集市等。那麼其中利潤分成怎麼分呢,完全運用於微笑曲線的定義。農民在微笑曲線的最低端,超市在微笑曲線最上游,一次類推。

荔枝「第VIII期」—我們吃的水果那麼貴為啥農民還掙不到錢

荔枝「第VIII期」—我們吃的水果那麼貴為啥農民還掙不到錢

在我們的印象裡面,荔枝一上市就普遍受歡迎,受歡迎到有些人吃太多而不得不去醫院打針的地步。另外,還不得不提及蘇軾的那句荔枝詩,"日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人"。那麼,如此明星水果為何在廣西滯銷了呢?果農生氣的說賣5毛一斤,收購商還嫌貴。


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