荔枝「第VIII期」—我们吃的水果那么贵为啥农民还挣不到钱

瓜仔要把荔枝流通费用单独做一篇报道,让更多的人了解荔枝的同时,也来了解下农民的心酸。

首先报道一篇荔枝滞销的新闻,广西某地区报称荔枝代销,卖5毛一斤收购商还嫌贵,老农民气的一筐筐倒掉踩烂!果农一家老小全靠荔枝也要吃饭的,这不是要活活的饿死他们。收购商还表示无奈,说今年荔枝太多了。我要是收的贵,我也底赔钱。真的没办法。超市10块一斤,你收5毛,还好意思说你赔。这就是对农民的剥削,不只是这里,全国都是这样的。据我了解,全国大部分农民,卖自己的劳动成果还是非常被动的。

荔枝「第VIII期」—我们吃的水果那么贵为啥农民还挣不到钱

我们来分析一下

一:当地有市场的,农民自己骑着三轮送过去,市场里面的收购商就开始挑拣,瓜仔去过几次市场,早上1-3点钟,在市场里,收购商各种套路去砍价,甚至有些语言非常强硬。价格由贩子来定,菜农觉得合适就卖。

二:当地没有市场的,或距离市场较远的。那么基本上都是农产品经纪人把大车开到田头,农民就往车里送,价格也是经纪人说的算,像今年荔枝丰年,经纪人把自己的费用(有市场交易费,人工,运输,损耗等)算好,那么利润只有从农民那里抠搜,就会出现大车上人喊:爱卖不卖,不卖拉倒,你不卖,别人还求着让我买,今年丰年,卖不出去的的。这种情况很常见。那么农民有些不服软的,就会选择自己进城去批发,但一位荔枝果农打电话听到水果市场的价格,算了算油费和高速费摇摇头。索性直接停在村口的一个大桥旁,把荔枝全部倒了。他坦言,我这一趟拉过去,肯定是赔钱的。这不是白受累吗。现在人工剪果都要6毛了,往年售价都有两三块钱的。今年真是跳楼价也卖不出去了。

荔枝从农户手里到我们嘴里,最起码要走几步呢?

根据瓜仔的调研,我来分析一下,大家有从事这个行业的可以留言补充。

一;首先在采收季,大车会来到田间地头,我们在这里称他为农产品经纪人,农民图方便的就送到大车里了。有只收通货的,也有分等级收的。通货,只要符合农产品经纪人标准那就都一个价,你再好也是一个价,不符合的那就不要了。分等级的呢,会有考核标准,像苹果,直径90的,A级,80B级这样分。当然有些不是很好的水果并不是没人要了,这种称之为破烂(部分地区叫法),有专门收的,坏了的有些会卖给饮料厂(虽然是破烂,那也是真果实,总比食品添加剂弄得果汁要好得多),饮料厂用高压水枪冲洗这些水果,把烂的不好的冲掉。但是!但是!但是!只要是水果,它烂了一点,那么整个水果里都会有细菌,没有腐烂的地方也一定会有!!!有些没烂的去的方向就比较多了,但都是很便宜那种。

二;农产品经纪人的大车满了之后,有的会直接到销地批发市场(大多是外地的果蔬市场),在市场里再卖给当地的销地批发商或者配送商。有些农产品,像蔬菜类,会统一到几个比较有名的农产品配送基地,比如说山东寿光蔬菜物流园。大车把农产品(单一产品)统一运到物流园卖的,里面的配送商在根据大车当地的需求在给你配上货(配的货,里面的品种就比较多了,可能还有是你拉过来的部分农产品)。

三;销地市场拿到货后,销地当地的农产品经纪人就要登场了,有关系的可以挑拣下好的拉走送超市,送生鲜店。那么没有超市采购关系的,那么就是送小市场,或者自己拉倒市场去卖,摆摊卖啊一类的。

四;那就是超市,市场等,直接面对我们消费者。

总结;从农民手里—产地农产品经纪人—当地市场/销地市场—销地农产品批发商/农产品经纪人—超市/集市等。那么其中利润分成怎么分呢,完全运用于微笑曲线的定义。农民在微笑曲线的最低端,超市在微笑曲线最上游,一次类推。

荔枝「第VIII期」—我们吃的水果那么贵为啥农民还挣不到钱

荔枝「第VIII期」—我们吃的水果那么贵为啥农民还挣不到钱

在我们的印象里面,荔枝一上市就普遍受欢迎,受欢迎到有些人吃太多而不得不去医院打针的地步。另外,还不得不提及苏轼的那句荔枝诗,"日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人"。那么,如此明星水果为何在广西滞销了呢?果农生气的说卖5毛一斤,收购商还嫌贵。


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