荔枝,靈山人抹不去的味覺記憶

青青子葉兮,翠欲滴。

蒼蒼子殼兮,質如犀。

澤澤子肉兮,脂若凝。

醴醴子液兮,津生荑。

雙手剝兮,

唇齒吮兮,

霧遮咽兮,

靄盈喉兮,

溫潤而生香滿兮……

荔枝,靈山人抹不去的味覺記憶

一方水土養一方人,過去,靈山本地人家新添男丁,父輩們就會在房前屋後種上幾棵荔枝樹,期望子孫日後能像荔枝樹那樣,“紅運當頭”,光宗耀祖。因此,從漢朝開始,家鄉人就開始人工培育種植優質荔枝。至今,這片荔枝生長的黃金地帶,有著多達56萬畝的荔枝種植面積和35個荔枝品種。幾乎囊括了廣西所有優良荔枝品種:三月紅、妃子笑、黑葉、雞嘴荔、香荔、桂味、糯米餈……

荔枝,靈山人抹不去的味覺記憶

對於靈山人來說,荔枝已不單純是一種水果,而是一種與生具來的印記,是家的感覺、家的味道;荔枝樹也不止是一種果樹,而是家鄉的標識……荔枝的純粹、清新和甜美,荔枝樹堅忍、優雅和寬容,都在每一個靈山人身上體現得淋漓盡致。

荔枝,靈山人抹不去的味覺記憶

繁多的品種次第成熟,使靈山縣的荔枝果期長達3個多月:每年從5月上旬到7月下旬,全縣的荔枝鮮果源源不斷應市,讓人可以盡情地大飽口福。各地客商雲集靈山,爭相搶購鮮美的荔果,同時也在探索中研發出荔枝酒、荔枝釀、荔枝餅、荔枝醋、荔枝牛奶、荔枝蜜、荔枝模型坭興陶等產品,線上線下銷售火爆,喜笑顏開地從事“甜蜜的事業”。


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