[烤牛胸肉土豆]
材料：牛腩500克，土豆500克，姜片，1八角，2香叶，小夹胡椒，5干辣椒，老抽15ML，黄酒15ML，盐4G，糖2g；
实践
1。牛腩洗净，沥干水分。
2、加热并倒入少量的油。当油温达到70%热时，炒牛肉。
三。当水完全煎至焦糖色出现时，加入姜、八角、香叶、胡椒粉和干辣椒。
4。将调味料炒熟后，将酒煸炒至牛肉炒熟。
5。添加足够的水来煮火，撇去泡沫，盖上盖子，把它变成一个小烤箱。
6。烤牛腰肉，土豆去皮和洗净，切成大小等于牛腩，并在锅中煎炸到表面。
7。牛腩软烂后，将土豆炒至牛肉煎锅中，继续煮10-20分钟，然后加入盐和糖，直到火被收集。
[蒸柠檬鲈鱼]
材料：1鲈鱼（如活鱼必须宰杀）、3-4鲜红椒、6大蒜、1块姜、4葱、3匙鱼酱约50克、1柠檬榨汁约50克；
实践
1，擦拭干净的鲈鱼，两边切三刀。这鱼很方便吃。
2，把姜片切成片，塞进鱼的肚子里。
3，把水加到蒸锅里，把火煮开。然后把鱼放在平底锅里，放入蒸笼中10分钟。蒸5分钟，取出鱼，把锅里的水排干，再蒸一遍。这种水是从鱼中出来的，有腥味。如果它没有及时掉落，它会使鱼在盘子旁边味道不好。
4、蒸鱼时，切碎红辣椒、蒜茸、韭葱，然后将鱼露、柠檬汁、辣椒、蒜茸和葱倒入碗中拌匀。
5。蒸鱼取出摆盘，将姜片从胃中取出，倒入鱼体内，摆在桌上。
韭葱炒干
成分：韭菜，小手，6元干，一个红辣椒，几滴酱油，盐和油。
实践
1。韭菜洗净，切段；
2。干洗，切薄条；
三。红椒籽切丝；
4。热煎锅，炒红辣椒和干肉丝，加入少许盐和酱油，少加水。
5。不断搅拌，炒至香干。吸收汤软化，变得蓬松。加入韭菜，翻过来。
竹笋煎培根
材料：培根/香肠，竹笋，洋葱和生姜；
实践
1。把竹笋切成热水烫一分钟。
2。培根/香肠切块，火锅和冷油，中火。把熏肉/香肠炒一下。然后是葱、姜、竹笋。继续炒菜。
三。饭后几分钟，糖，盐。开锅。
小贴士：不要吃太多的老笋和吃竹笋。
[鸡翅]
成分：6鸡翅膀，番茄酱20g，大蒜1瓣，生姜2片，料酒10ml，酱油10ml，糖5g，盐少许；
实践
1。鸡翅洗净，用刀切鸡翅背面的两把刀。
2。将鸡翅放入碗中，加入酒、盐、姜片和蒜片30分钟。
三。火锅加少许油，放入鸡翅；
4。用小火和中等火把鸡翅的翅膀煎成黄黄色。
5。生酱油、糖和番茄酱炒。
6。加水，盖上锅盖，煮5分钟。
7。要把浓汤倒出锅；
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