今天教大家做红烧猪蹄，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，营养丰富，美容养颜的佳品。
准备食材：猪蹄
辅料：冰糖适量、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、八角、盐
制作方法：
1、将猪蹄购买时让师傅切块，锅内放入水，将猪蹄块放入，大火煮沸后，加少许料酒除腥
2、将焯水后的猪蹄沥干放置备用，将炒锅中放入油，并放入冰糖
2、将沥干的猪蹄放入炒锅中煸炒上色
3、加入葱姜蒜，八角，生抽，料酒翻炒均匀，将锅内放入清水没过猪蹄，大火煮沸，加入适量盐调味，加入老抽上色，小火慢炖约60分钟
这样美味的红烧猪蹄就做好了
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