螺蛳粉，是一个让很多吃货们欲罢不能的柳州美食，但是也有很多人闻其名就色变，尝了第一口，绝对不会再尝第二口！螺蛳粉也因自己独特的“臭味”而闻名全中国、全世界，甚至成为了国外代购们的热销产品！
酷爱螺蛳粉的朋友肯定都知道，它独特的“臭味”其实是来自其配料中酸笋散发出来的气味。酸笋经过发酵后，与腐竹、花生等配料混合在一起，被人端上桌后，就是一碗口味独特的螺蛳粉！螺蛳粉越出名，就会有越来越多的食客开始探讨:螺蛳粉里为什么看到螺蛳肉呢？
空口无凭，吃过螺蛳粉的外地食客还是会半信半疑的发问：一碗螺丝粉下肚，连汤都喝完了，也没看到螺蛳，肯定是糊弄人的吧！
正宗螺丝粉汤底，不仅有肉骨头，还有螺蛳。骨头与螺蛳熬制数十个小时，直到肉充分熬烂，螺蛳的精华充分融化，才算一晚正宗的螺蛳粉高汤！所以以后千万不要说螺蛳粉里没有螺蛳哦，其实你已经吃到肚子里了，只是你看不到而已，所以就不要问老板不是不偷工减料了哦！
当然，如果你特别爱好吃螺蛳，而且你带了充足的人民币，也可以在吃螺蛳粉的时候单独点上一份口味螺蛳肉，外加一碟酸笋，辣辣的螺蛳粉和饮品更配哦，一次就能让你吃个够！
现如今，大家为了能更方便的吃到螺蛳粉，已经在网上开通了各种购买渠道。在家里囤一些螺蛳粉，夜深人静的时候自己动手煮一碗当做夜宵，想想就很幸福呢！
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