佐孟男
你好，很高興為你解答“健身時吃蛋白粉和蛋白哪個效果更好？”關於你的這個問題，首先你要弄明白什麼是蛋白粉，什麼是蛋白質，蛋白質是人體必需的三大營養要素之一，蛋白質與碳水化合物，脂肪是生命不可缺少的營養要素，每天都要攝入，它們是生命之源，這三種營養要素都是從我們日常的食物獲取，我們每天所吃的肉類，穀物類，蔬菜類等一切可以吃的食物中都含有這三種營養要素，一般肉類是我們蛋白質主要的來源，穀物類是碳水化合物的主要來源。蛋白質分為植物蛋白和動物蛋白，植物蛋白中豆類是含蛋白質最高的一種植物，但是植物蛋白不利於人體的吸收，所以對於健身人群來講最好的蛋白質來源應該是從肉類中獲取，例如牛肉，雞胸肉，魚肉都含有大量的優質蛋白質。而蛋白粉是一種提取物，所以的蛋白粉都是從食物中所提取的，蛋白粉主要分為，乳清蛋白粉，牛肉蛋白粉，混合蛋白粉，緩釋蛋白粉等幾大類，例如乳清蛋白粉是從牛奶中所提取的，牛肉蛋白粉是從牛肉中提取的。
現在蛋白粉的使用一般都是健身人群，健身者由於運動量大，身體會消耗大量的營養能量，導致身體對蛋白質需求量劇增（尤其是增肌者）而日常的食物中蛋白質每日所攝入的量遠遠達不到身體的需求，這個時候就需要利用蛋白粉來補上那部分缺口，來保證身體快速恢復，肌肉加速合成增長，所以蛋白粉的對於健身者的作用就是替補產品，在蛋白質攝入不足的時候使用，如果一個健身者平時的增肌食譜做的非常好，每日所攝入的蛋白質充足夠用或者訓練不是特別強，那麼則不用額外補充蛋白粉，因為蛋白質攝入過量對於身體也是沒有任何好處的，任何東西都要有個度，不能盲目。如果蛋白質攝入過量，身體用不完，那麼多餘的蛋白質就會給身體代謝帶來負擔，所以大家在進行蛋白粉補充是一定要根據自身的需求來補充，而不是盲目跟風，看別人補自己也補，其實對於普通健身者，完全不用額外補充蛋白粉，只要在日常的食譜稍微調整一下，每天所需蛋白質就完全夠用，所以不用刻意補充蛋白質，只要平時多吃一些雞胸肉或者牛肉就可以，直接從食物中攝入的蛋白質永遠要比蛋白粉好，而蛋白粉並不利於吸收，有些人在補充蛋白粉時甚至還會有一些副作用，出現腹瀉，所以如果能從食物中補充足夠的蛋白質，就不要利用蛋白粉補充。
91健身
鍛鍊後喝蛋白粉比較方便，吃蛋白比較麻煩，要是在減脂期鍛鍊後喝分離乳清效果是最好的，品牌可以買那些北美或歐洲的品牌，分離乳清建議每勺30克里面蛋白含量最少在25克以上的，在增肌期喝正常的乳清蛋白就OK了。
