1.菠蘿蜜，有的地方叫牛肚子果，是世界著名的熱帶水果，也是世界上最大，最重的水果品種，最重的超過50公斤。加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽為“熱帶水果皇后”。
2.百香果，又名雞蛋果，百香果含有40%以上的果汁，被稱為“果汁之王”，每一顆種子都被香氣濃郁的金色果汁包圍著，每一滴果汁都含有上百種芳香物質。因此百香果在水果世界中以芳香獨傲群雄。 
3.神秘果，也叫奇蹟果，是一種國寶級的珍貴植物。神秘果的果肉酸澀，但含有神秘果蛋白，吃了神秘果在兩小時內，接著吃其他酸性水果，會覺得這些酸水果不再是酸的，而變為甜味，故名神秘果。
4.指橙，原產於澳洲的一種野果，主要以酸味為主。果肉包含於魚子大小的小粒當中，號稱水果中的魚子醬。一般製成果醬或者醋，味道非常香甜美味。 
5.水椰子，是一種十分古老的水果，億萬年前，水椰子曾分佈廣泛，經過漫長的歲月，現僅存於特定的地方，成為了孑遺物種。水椰子的外表類似於流星錘。奇怪模樣的水椰子竟然懷抱著的是一顆顆柔軟鮮嫩的果肉，晶瑩剔透，特別適用於搭配甜品。
6.愛玉果，愛玉是一種爬藤植物，削皮烘乾並翻出果肉內部暴曬數日後，愛玉子便可輕鬆剝下。用布包裹住愛玉子放在冷水中浸泡揉搓至沒有稠滑感，靜置十五分鐘後，美味的愛玉冰就做好了。愛玉做成的天然果凍，是臺灣人最喜歡的古早味甜品。
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