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-需要材料-

• 糯米粉150克
• 红薯一个

爱唱歌的月儿

说到汤圆那就是我的最爱呀，又糯又香的口感，当然我喜欢吃的还是黑芝麻汤圆了，汤圆其实也很简单，在家可以自己做的哦。

食材：黑芝麻150g，糖粉50g，黄油100g，糯米粉400g，温水20g，

制作步骤：

1、将黑芝麻放入锅中，用小火炒香。

2、把炒熟的黑芝麻放入搅拌机中打碎，加入糖粉搅拌均匀。

3、加入融化好的黄油，搅拌均匀。放入冰箱冷藏定型约20分钟。（这步大家黄油可以少放点，也可以改成猪油）

4、将冷藏好的黑芝麻馅搓成小圆备用。

5、糯米粉加温水揉成光滑的面团。

6、取一块面搓圆，用手指捏成小碗状，加入黑芝麻馅，一点点收口，包好的汤圆在干的糯米粉上滚一下。

7、锅里加放适量的水，烧开之后加入汤圆，煮至汤圆逐渐浮起就可以出锅了。

雷小厨

汤圆，是中国汉族的代表小吃之一。汤圆起源于宋朝，历史十分悠久。

当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

现代科学研究表明，黑芝麻的神奇功效，在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。

糯米含有蛋白质、 脂肪、 脂肪、糖类、钙、 磷、 铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，为温补强壮品。

看到这里，

“柴米油盐酱醋茶”，不只是简简单单的烟火果腹。透过小小的黑芝麻汤圆，我们几乎是和古人在灵魂深处进行着味蕾的交流。传承与弘扬，存在于煎炒烹炸中；追思与欣喜，浸润在佳肴美馔里——纵然是相隔千年，于我们而言，也觉得近在咫尺。

岁月有无痕

🌻汤圆代表的团团圆圆，所以它都是圆滚滚的，吃多了也会有点视觉疲劳的啦，就做网上特别流行的熊掌小汤圆吧

食材：糯米粉。 橘子浓缩汁（黄的就行，家里有啥拿啥）。黑巧克力一块。豆沙馅适量。

调料:糖适量

做法步骤:① 糯米粉加糖水和橘子浓缩汁和成面团。②把面团分成两个，一个加入用热水烧开的巧克力糊糊；然后把两个面团揉好。③取一小块，中间放入豆沙陷，然后搓成圆球，再压扁。④第四步。 白色面团搓成更小的小团子4个，一个压扁做成熊掌，另外三个做成熊趾头。⑤ 大火烧开等水煮沸，放入做好的汤圆，等汤圆浮在水面上就算完成啦。

小贴士⚠️⚠️ 1、还是最好用可可粉，用巧克力做出来的汤圆都不甜。 2、 手残星人还是有点挑战的，我觉得我做的脚趾头大大小小不一，也是醉的可以。 3、芝麻陷最好啦，我最爱芝麻陷啦。 4、等水烧开再放哦！5、吃汤圆可以加点蜂蜜啦，甜甜蜜蜜一整天。💋💋

温馨提示:不懂的不明白的欢迎大家评论和方法！

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曦家吃货

说起汤圆，有很多种馅，比如什么黑芝麻，白糖花生，还有什么枣泥的，这个也是根据每个人的口味来选择，我个人而言相比之下是比较喜欢黑芝麻的，因为黑芝麻有种苦涩的味道，吃起来稍微有点味苦，但却很香的味道

我们今天不是介绍黑芝麻的汤圆，而是紫薯地瓜汤圆的做法，

1，将煮熟的黄芯的红薯去皮切片，捣成泥状，在加入白糖，增加点甜味，虽然红薯本身是有点甜，再加点甜会更好吃一些

2，加入两小碗糯米粉，揉成小粉团，加的糯米粉不要太多了，摸起来柔软一些就行的，方便后续的包汤圆

3，将紫薯也煮熟，去皮，捣成泥，也是加入白糖，增加点甜味，再攒成小丸子

4，用糯米团包住紫薯团，在包的时候，尽量稍微用点力压紧一些，用点力攒成团子，在团的时候会比较黏，就再加点糯米粉，再沾点芝麻

5，锅中放油，烧至5成热后，放入汤圆开始炸，当炸至金黄色后就可以捞出来控油，等凉一会在吃，别那么着急吃，小心烫着。

到这里，我们最爱吃的紫薯地瓜汤圆就制作完成了，虽然从图片上看起来不怎么样，但吃起来是很香的，这也是我们家常的做法，我吃的话就会一口一个吃，让整个汤圆在我嘴里散发芳香，细嚼慢咽，感受紫薯的那份甘甜。

大家都是怎么做汤圆的呢，有什么简单快速的做法呢，还有大家平时喜欢吃什么馅的汤圆呢，都可以发表在下面的评论处告诉我们，分享一下你的经验

宝葫芦美食

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關鍵字: 汤圆 豆沙 馅料

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