怎么煮冰冻实心汤圆?

梅姐131234327


1 有冰箱的可以提前一晚放在冷藏中,记得要放个小盒子里,不然解冻的水会让你头疼的。如果没有冰箱就放在常温下也是可以的。具体时间也是要根据温度来的哦!

2 烧一锅半开的水,已冒出小气泡为宜。将解冻好的汤圆放进去煮沸。

3 所有的汤圆浮出水面时,用汤勺轻轻搅拌后加一小碗清水用文火煮沸,煮沸后闷一小会儿,就可以在碗中可以加上桂花酱或蜂蜜等自己喜欢的调料哦!

注意两点:1 解冻的时候记得把汤团一个一个分开放平了,温度达到常温就可以了,解冻太长汤圆会变黏。

2 搅拌的时候记得一个方向轻轻搅拌,锅底也不要忘了哦!希望可以帮助到你。


美食能量站


很高兴回答您的问题

煮冷冻的汤圆也有点小讲究,方法不对容易煮破,或者煮出来的口感不是很好!

首先要将汤圆包装袋割破,常温下先放四五分钟解冻。将水烧至翻滚时,盛一碗放旁边凉着,煮汤圆的水宜多不宜少。然后将汤圆一个一个轻轻放下去,(切记不要一整包倒下去,不能立即用勺子或筷子去推,这样很容易弄破)将火调至小火,防止水沸腾起来顶开锅盖,大概3-5分钟,打开锅盖,看到所有的汤圆都漂浮在水上,证明已经可以吃了,把之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈,汤越清澈越好喝,盛出来的时候汤不宜过少,防止汤圆粘到一起,也不能过多,小心烫手。


吃货一枚老王


冰冻的实心汤圆与现包的汤圆煮起来还是有区别的,现包的汤圆需要把锅内水烧开再下汤圆。而冰冻的汤圆要冷水就下汤圆,这样水温慢慢升高,冰冻汤圆也能均匀受热,煮开后再加入少许清水再煮片刻即可,这样煮不会像热水下锅那样导致外面已经熟烂而里面的馅还是生冷的。这个方法煮冻水饺也一样适用。




清茶一杯眯眯眼


首先你用温水解冻。

然后解冻完之后就照常开始煮就可以了,很正常的做。嗯,你想换口味的话,可以放点甜酒,我们那边叫做甜酒粑粑。

味道有一点点酸,有一点点甜,还有一种酒精的味道,反正还不错。起码比吃进汤圆实在,最后你还可以放点白糖或者红糖。或者蜂蜜。

吃个汤圆不需要太多技巧的。哈哈


love子鱼


汤圆要冷水下锅这样煮不会爆开。我这里有个煮汤圆的简单方法,适合冬季寒冷天气吃。冷水起锅,首先准备两块生姜把生姜洗净整块拍裂,买两块黄沙糖,进行熬制,大火烧开后小火熬三四分钟。另起一锅冷水将汤圆放入一起中火慢煮,火大了容易把汤圆煮烂。看到汤圆浮出水面看不出有生的颜色就用漏勺捞出放入碗中加入熬好的姜糖水即可。冬天天冷这样吃汤圆保暖驱寒。


静云阁主


水烧开后,直接放入冰冻汤圆,这样更能体现原味,而且汤圆不易破。


13987277006


冷冻汤圆,冷水下锅。


乡农英子


可以做醪糟汤圆,要加糖,不然会酸。


分享到:


相關文章: