江南以蓝
我们北方人会在正月十五元宵节这天吃汤圆,这个有最少几百年的历史了吧。年味儿越来越浓,一起来赏风俗,品美食。我们吃的汤圆都是带馅儿汤圆,反而很少吃南方那种不带馅的小汤团。
普及一下:
1、北方人管汤圆叫元宵,正月十五闹元宵,这天又叫上元节。正月十五是新年的第一个月圆之夜,代表一元复始,大地回春的夜晚。
2、古人称“夜”为“宵”,所以又称元宵节,这一天人们会吃汤圆,看花灯,猜灯谜来庆祝这个节日。
3、在北方人们最喜欢吃的一种元宵就是石碾元宵。就是把圆糯米用碾子碾成粉,馅料捏成小球,把糯米粉放在一个直径一米的大笸萝里,馅料放上面,用手抖动笸萝,让馅料沾上糯米粉,滚成元宵,小时候走到大街上,到处都是这样卖元宵的,各种馅料掺一块儿,买个二斤,一家人团团圆圆吃汤圆喽。
3、汤圆北方叫元宵,馅料多种多样,以甜陷儿为主。有经典的黑芝麻馅儿,红豆馅儿,白糖馅儿,花生馅儿,八宝馅儿,青丝玫瑰馅儿,山楂馅儿,桔子馅儿等。现在又多了巧克力馅儿 ,凤梨馅儿,榴莲馅儿,莲蓉馅儿等等。北方人啊还是吃不惯南方的咸馅儿的汤圆,比如我吃过一种肉馅儿的汤圆,感觉还行吧。
4、北方人吃带馅儿的汤圆历史悠久,得益于我们大中华的优秀文化,南方的朋友们来北方尝尝我们的元宵,保证让你惊艳。
大唐闲趣坊
估计楼主是没来过北方
就像某些人说内地吃不起鸡蛋
那么就让我来给你丰富一下你的认识吧
过大年的时候我们是不吃汤圆的,因为我们吃饺子。
当然我们饺子馅的种类估计你是无法想象的
那叫一个多,有的馅作为北方人的我都没吃过,当然这是因为地方不同的当地的蔬菜不同所以有些馅料我也是听过没吃过呢。
过小年我们就会在这天吃汤圆或者是元宵
汤圆和元宵是有区别的,这个你知道吗?
它们的制作工艺不同。
一种是活好的面再加入馅料揉圆,就可以煮了
另一种就是先做好馅切成块或者团成圆,迅速过水再放入干糯米粉中不停的摇晃让糯米粉裹匀,反复操作到你喜欢的大小就可以了。
我们会做黑芝麻,花生,各种水果味的。
当然这些都是甜的,北方人吃不了甜咸馅。
估计这点会跟你们不一样
现在你还觉的北方人吃元宵不吃馅吗?
小豫说美食
我是饭逗,一个不正经码字偏爱分享美食的头条号,讲真话,我已经沉迷问答一下午了,回答了好多重复邀请问题,正要哭唧唧就看到这个邀请,瞬间笑了,感谢题主和一楼答主 ,你们成功的拯救了哭唧唧的我😂
认真答,南方的汤圆儿是有馅的,北方的饺子也是有皮的,哈哈哈,北方不是蛮荒之地的哦,汤圆在我们这儿也是常见且常吃的食物呢,作为一个北方人我自己也会自己做汤圆儿吃,自己做嘛你们懂得,经常放飞自我自由发挥了,所以我有时候还真的会做小圆子,没馅儿的,煮酒酿喝的时候会放几颗小圆子,嗯,没错我就是那个既会做汤圆又会酿甜酒的北方小(老)仙(阿)女(姨)!
又逼我发——我做的大汤圆。😃
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饭逗的日常
亲!
你说我没吃过都可以,别说北方人没吃过,你不怕人喷死呵!
其实吃汤丸不一定要里面包馅,没馅的汤丸也可变成美味。
咸汤丸吃过吗?
原料:萝卜丝,腊肠粒,香菇粒,小汤丸,葱花。
小汤丸先熟熟,过冷河配用。
腊肠粒,香菇粒爆香加汤或水,再加入萝卜丝,加入小汤丸,调味待萝卜丝熟透可以起锅,撒上葱花🌸
愿你喜欢呵!
食在养生
现在什么烧脑的问题都有啊!这位楼主怕是没有到过北方,建议你多走走,切莫做井底之蛙!
还是回答一下你的问题吧。北方人吃过包了馅儿的汤圆的,多亏了党的政策好啊!
云南美食生活圈
北方汤圆多为甜馅,有白糖、花生、豆沙、芝麻、山楂等;而南方的汤圆则是甜、咸、荤、素都有。
可见,南北汤圆的馅料之争,是自古以来就存在的问题。不过,无论是咸汤圆还是甜汤圆,能做出大家都爱吃的,就是好汤圆!
北堂飞雪
哇哦,南方的汤圆居然有馅的!带皮的饺子见过么?你们南方肯定没有
遥遠228
楼主是第一次吃包馅的汤圆吧?
思念悠悠69
哈哈,有馅的汤圆好吃😊
你的关注是最大的支持
有陷的汤圆是很大众化的一种食品好不好?北方人怎么就没吃过?次奥,叫元宵!