说到了今天的主料，我们就要准备好鸡蛋和纯牛奶。
如果是自己或者两个人吃的话用两个小一点的鸡蛋和一盒牛奶就够了。
鸡蛋和面混合在一起之后，就要放入适量的盐，这就要根据自己的口味了，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐，一茶勺就够了。
然后把牛奶、盐、鸡蛋、油、酵母放到一起搅拌一下，放油太少炸出的油条发干。油的用量比平时做菜多一倍就可以。
放入适量面粉，不需要加水，面可不要和硬了哦。
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就用保鲜膜盖好，等待发酵吧。
然后把发酵好的面团揉分成4份，取一份揉成长条，然后压扁，切成一个个小剂子。记住要抹一些油哦。
锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
牛奶鸡蛋馒头卷
酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀；
然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状；
揉成光滑面团，室温饧发1小时；
面团饧发至原来的2倍大；
将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片；
撒上一层面粉，卷起，收口朝下，切分成6段；
入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟；
大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。
如果有什么不懂的地方可以在下方留下评论呦。
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