那年一路向北27
麵食，是我們生活中經常吃到的一種美食。麵條花樣繁多，品種多樣。山西的刀削麵、北京的炸醬麵、蘭州拉麵、湖南的帶迅幹、東北的冷麵、陝西油潑面、山西的刀削麵、上海的陽春麵等等。如今在大長沙，你也能隨時吃到全國各地特色的面，下面給你介紹幾個長沙好吃又高人氣的麵館。
1
高原姑娘·中國蘭州拉麵
地址： 芙蓉區 黃興廣場步行街E區
推薦：牛肉拉麵、烤羊排、酸奶
高原姑娘，招牌牛肉拉麵選的韭葉型麵條，麵條寬而扁平，口感順滑溫和，細嚼之下又覺得綿軟而有些嚼頭，幾乎靠近粉的薄順嚼頭，薄面入味，每一口都浸滿了湯汁的鮮香濃辣，白蘿蔔燉得軟而不爛有型，清甜本味與牛肉鮮香搭配。
2
隆小寶
地址： 開福區 中山路589號萬達廣場金街W1003鋪
推薦：大片牛肉、生炒牛肉、清湯排骨
隆小寶，做為長沙逼格最高的一家麵館，品牌logo是Nodyoung大大設計的，因此很多粉絲慕名而來。招牌大片牛肉，牛肉用香料文火滷透入味，下面添湯片好牛肉，碼好豆腐木耳，最後澆上紅油，臊子豐富，湯鮮味濃。生炒牛肉麵則用鄉里自榨的菜籽油加醬椒爆炒，牛肉軟嫩香辣，菜籽油自然醇香，牛棒骨熬成的湯底混合著麵條自然的微酸，爽辣開胃，一碗米粉下肚，熱血沸騰。
3
友達麵館
地址： 黃興路步行街 天心區黃興南路309號長郡中學學生公寓115號
推薦：酸菜魚面、特色雜燴麵
友達麵館，特色酸菜魚面，精選最新鮮的魚肉現殺，切成大片狀，醃製入味，再大火高湯燙熟，入口爽滑鮮嫩；酸菜等配料現煮；湯頭由高湯熬煮而成，加了花椒粉等香料。採用雞蛋手擀麵，從開始吃到結束都比較勁道，沒有絲毫髮漲，根根分明有嚼勁。
4
牛無忌德式特供粉面
地址： 芙蓉區 太平街內太傅茶館巷內10米(巷子裡)
推薦：麻辣牛肉粉、清燉牛肉粉
從常德運過來的新鮮米粉，分量足，口感出奇的彈滑，一點也不綿爛，湯汁鮮香透味，很大塊的牛肉，感覺牛肉是滷過的，還有粉裡配的酸菜，酸香爽脆，吃得出是真正老壇酸菜，裡頭夾雜著一些幹蘿蔔碎，口感不能再贊。
5
皇臺西北面館
地址：天心區 芙蓉中路381號中國建設銀行對面
推薦：燜肉油潑扯麵、炸醬菠菜面
皇臺西北面館，招牌燜肉油潑面，燜肉肥而不膩，配菜有青菜、包菜、土豆、豆腐乾多種豐富食材，西北辣子加在裡面也很符合湖南人的口味。炸醬菠菜面，顏色非常小清新，味道很有特色。
6
楚國麵館
地址：黃興路步行街 步行街大古道巷口西羅亞商廈108室
推薦：炸醬刀削麵，港式生煎包
秘製炸醬刀削麵，麵條根根均勻、薄厚剛好，爽滑有嚼頭，炸醬碼子鹹淡適宜；傳統臘味煲仔飯採用正宗廣州的香腸和臘肉，晶瑩剔透，顏色誘人；泰國大米清香，顆顆分明，整體口感偏甜和清淡。港式生煎包和手工大煎餃是點得最多的點心，內陷除了肉末，還加入了馬蹄，吃起來不油膩，口感富有層次。
