鸡蛋是生活中最常见的食物之一，在日常生活中，鸡蛋有很多种做法，不仅可以直接荷包蛋，还可以做水煮蛋，甚至是水蒸蛋，或是炒蛋。
现在，我们来试试另一种煎蛋，简称蛋包肉。
原料：猪肉，香菇，鸡蛋，冬菜，葱
做法：
1、买来新鲜的猪肉，洗干净后搅拌成肉末
2、将香菇进行泡软切丁，冬菜简单冲下水后也切碎，葱洗干净后切成末
3、起锅热油，将肉末进行翻炒熟了沥干油装盘备用
4、倒入油先将切丁的香菇进行爆香，再倒入冬菜和葱进行翻炒，然后再把肉末倒入翻炒均匀再装盘
5、起锅倒入一点油，打一个鸡蛋下锅，然后用勺子勺步骤4中搅拌均匀后的肉末香菇放在鸡蛋中
6、再用锅铲把鸡蛋合在一起，待其一边煎得金黄色后再翻过来煎另一边
7、待其两边都变得金黄色即可
这样煎好的蛋可以直接开吃，也可以倒入一点清水，加一点葱进行煮汤吃。
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