廣州西關美食:“拿掉西關,舌尖將沒味”

《舌尖》的導演陳曉卿曾說,“拿掉西關,舌尖將沒味”,可見西關的美味足以佔有一席之地。

在過去的一年,我們也多次到訪了西關大街小道,比如寶源路等地尋味。

現在為求一雞,我們再次踏足西關,卻被路上春色迷住了,說的就是華貴路。

廣州西關美食:“拿掉西關,舌尖將沒味”

說起華貴路,對某些人而言會比較陌生。但說到此路上的老字號——醉閒居飯店,大家便恍然大悟了吧。

華貴路位於荔灣區,是一條南北走向的通道。它南接寶華路,北達荔灣路,與龍津中路交接。

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儘管街道存在已久,但在百科裡面幾乎找不到其相關信息。想要了解它,最好的方式便是親身感受。(街坊們,如果有了解的,不妨前來留言喲。)

從長壽路地鐵站出來,右轉直行180米左右便來到華貴路。在華貴路和寶華路交接處,有兩處充滿西關風情的花苑,吸引著人們眼球。

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駐步在文昌花苑,經過春雨洗滌的老街,韻味十足。

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青瓦磚牆,雕花石橋透露出嶺南氣息。在嫩綠的樹蔭襯托下,寧靜而舒適,忍不住用手機捕捉下這抹春意。

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還有那鋪滿木棉花的瓦片斜頂,新生的枝葉都昭示著春天的到來。在如此絕美的春色之下漫步,顯得頗有詩情畫意了。

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在小區中,常常會找到那勾起兒時回憶的場景。居民樓下的小士多,是多少人兒時覓食聚會之地。

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繼續深入,每一處都彰顯出老廣生活的文化底蘊,各式銅雕擺設,展現了過去生活的有趣一幕。

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文昌花苑街道縱橫,與附近大小社區相連,或許你也曾和圈妹一樣,兜兜轉轉之下,而迷失方向。請彆著急,這裡每一處都是風景。

不少古老的街道,好比存善大街、耀華大街等。其中耀華大街在2000年被廣州市政府劃定為廣州市第一批歷史文化保護街區,此街30號有一對高近8米的仿羅馬柱,淺綠色的意大利批蕩,標記著建造者商號“合昌隆”、批蕩者“大利華”。

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除了文昌花苑,還有逢源花苑呢。踏入花苑東門,充斥了莊嚴而肅穆的氣息,牆上鑲嵌了近代歷史。但一個“喝茶去”的銅雕,生動形象,彷如打破了這份歷史的沉重。

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越往花苑深處,生活氣息越是濃厚。從門口的歷史牆,變成了童趣的西關民謠和童謠牆,“落雨大,水浸街...”看到一首首熟悉的歌謠,讓人忍不住哼唱起來。

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小區是寧靜安逸的,但卻被寶源小學內那朗朗讀書聲打破。綠蔭之下的小學,彷如是為老街注入新活力的園地。

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文昌花苑和逢源花苑乃是華貴路探秘之旅的一小部分,但也足夠令人細細觀摩一番。

除此之外,其路面特色也不容錯過。不知道你曾有注意到,華貴路26號是一幢舊時的當鋪呢。

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斑駁的石磚外牆,述說著這裡的歷史,在還未換上新葉的禿枝襯托下,伴有了幾分蒼涼之感。

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舊式茶杯、懷舊的果脯、荔灣區百貨總公司...記載著老街的過往,也成為了街坊們最懷念的或是最舒適的安居樂土。

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華貴路的魅力不僅在於它的歷史,這裡更不乏美食的存在。每到飯點,路面的商鋪便興旺起來...

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如果是初訪此地,不妨前往源記腸粉,試試地道的廣式拉腸;或是到街坊們常去的興華飲食,嚐嚐雲吞麵、牛腩面等。

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而這次一路開吃,從一碗豆腐花開始。在華貴路上有一些早點鋪,看到招牌上寫著鹹豆花便想試試。

鹹豆花,小份的只要2元,就是加上一點鹽和醬油,吃辣的,老闆還會加點辣椒油調味。豆花滑嫩,但聞著沒有豆香,私以為味道過鹹了。口味清淡的朋友還是不要嘗試的好。

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其後,被一家名為御膳房養生的小店吸引了眼球。

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要了兩份飯和兩份湯,花了55元,價格還公道。這次吃了腐竹魚腩飯和秘製牛腩飯,分量都挺多的,味道中規中矩。

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雖然飯菜的味道沒有多大的驚豔,但要為這裡的湯打call。要了一份松茸燉瘦肉湯和一份清補涼燉雞爪。湯汁清透而香濃,挺清甜的,吃不出有味精的味道。

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最後,當然少不了這次前往的目的——吃雞!在華貴路想要吃雞,老街坊都會說醉仙居飯店,老店以秘製手撕雞為主打。

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站在飯店門口,便聞到了手撕雞的香氣。看見師傅麻利的功夫,便把雞肉雞皮撕碎,骨肉分離,再淋上醬汁,引得口水直流。

因為一行兩人,人數不多的緣故,這次只買了半隻手撕雞,價格是25元。

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噴香的手撕雞滿滿一盒,雞肉鮮嫩緊實且入味,但不會太鹹。放入了芝麻粒, 吃起來格外香濃。還可以蘸點著姜蔥來吃,別有一番風味,私以為下飯一流。

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其實,華貴路不算長,匆匆而過的,大約10分鐘便走完全程。但是,這裡卻總有讓你放慢腳步,細細品味的理由,或是古老樓房、地方美味、怡人春色...

不知這條低調的老街,你又有什麼回憶呢?不妨前來分享喲。

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華貴路

地址:廣州市荔灣區華貴路

交通指引:地鐵1號線長壽路站B出口,步行約180米即可到達。

醉閒居飯店

地址:廣州市荔灣區華貴路12號

時間:週一至週日 11:00-14:30 17:00-20:00

人均:45元

交通指引:地鐵1號線長壽路B出口,根據導航“醉閒居飯店”步行前往。

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