外面的麻辣香锅总是不舍得狂点而且卫生问题也一直困扰宝宝们，自己在家动手，干净、省钱还好吃，跟我一起开始学习吧
麻辣香锅的用料
鲜虾适量 鸡腿肉适量 掌中宝适量 墨鱼丸适量 龙虾丸适量 烤肠适量 生菜适量 藕适量 豆皮适量 脆皮豆腐适量 菜花适量 木耳适量 食盐适量 鸡精适量 酱油适量 火锅底料适量 大蒜一头葱段三段
麻辣香锅的做法
步骤1
准备您喜爱的食材
步骤2
将食材分类改刀
步骤3
木耳清肺，这个季节我喜欢做饭时放一些，您也多吃些木耳哦
步骤4
将所有食材一次焯水（外面都是过油炸熟，家庭版我选择健康的焯水）
步骤5
开火，热锅放入食用油，加入大蒜、葱段小火煸香（如果您特别爱吃麻辣，可自行在这时添加麻椒及辣椒）放入火锅底料，待融化，加入适量食盐，酱油调色，鸡精提鲜
步骤6
底料及调料充分融化后按照食材成熟的顺序一次放入
步骤7
哈哈，完美出锅，喜欢摆盘的宝宝可以加上香菜、白芝麻作为点缀。话不多说，米饭大碗开动喽
麻辣香锅的烹饪技巧
啰里巴嗦： 1、火锅底料有咸度，一般两个人的食材我放一半，食盐可斟酌，口清的宝宝可先不添加，最后放入所有食材后在进行调味 2、放入食材一定先是肉肉哦，这样可以成熟及入味