相信很多上班族
会和食堂君一样碰到同样的问题
既不能点外卖
结束了一天的工作之后
又不想花费太多的时间在料理上
所以食堂君今天要介绍的这4道料理
遵循简单快速、省钱又好吃的原则
一起来看看吧~
罐头鲭鱼舞茸炊饭
米300毫升
比平时300毫升对应的米
对应的水量再少一些
大约在水里浸泡30分钟
之后在电饭煲里加入
2大勺酱油
加入1个水煮的鲭鱼罐头
加入一些味之素的鲣鱼粉
再加入2大勺黄油
舞茸一颗用手掰开放进去
简单的搅拌让它变得平整
然后和平时一样
关上电饭煲开始煮饭
煮好之后把鲭鱼捣碎搅拌
罐头鲭鱼和舞茸做成的
简单炊饭就做好啦
可冷藏保存3日
冷冻保存一个月
顺便说说冷冻保存的方法
用这样大小的保鲜容器
大约装起一碗饭的份量
盖上保鲜膜尽可能排出空气
再紧紧盖上盖子然后再冷冻
就这样放到想吃的时候
只要再加热一下就可以吃了
金针菇豆腐
首先准备一个煎锅
加入适量的油
加入鸡绞肉100g
开中火炒一炒鸡绞肉
鸡绞肉炒到白色之后
把火力调成小火
加入2大勺两倍浓缩的面汁
加入2块绢豆腐
把火力调成中火
用锅铲将豆腐搅碎
如果不喜欢豆腐碎碎的
可以用刀子先切好
接着加入金针菇
接下来只要好好搅拌
豆腐看起来热乎乎的
就可以关火啦
可以点缀上一些葱
金针菇豆腐就做好啦
可冷藏保存3日
不推荐冷冻保存
这回用的是鸡绞肉
当然可以用猪绞肉
或者猪牛混合绞肉
只要你喜欢~
叉烧盖饭
首先准备20个面筋
加入适量的水
把面筋稍微按进水里
让面筋泡开
趁着面筋泡开的时间
把猪五花肉片200g
切成容易入口的大小
切好后全部放入煎锅
把已经泡开的面筋挤干净水
放进煎锅
然后加入1大勺土豆淀粉
裹到食材上
面筋、猪肉片全部裹上淀粉
混合好了之后
就可以开火了
煎锅开中火
因为猪肉里已经有很多油
所以不用加油就开火也没事
加入4大勺酒
4大勺味淋
2大勺砂糖
酱油3大勺
开中火煮30秒到1分钟
因为加了淀粉看起来黏糊糊的
稍微收下汁
就可以出锅了
盛一大碗米饭
把美味的面筋和猪肉
满满盖在上面
接下去按照个人喜好
挤上蛋黄酱
放点切碎的葱
叉烧的盖饭
可冷藏保存3日
冷冻保存两个月
豆腐炸饼
在大碗里加入一整块
大约300g的绢豆腐
用打蛋器之类的工具
搅拌直到变得顺滑
变成豆腐泥之后
加入5大勺面粉
淀粉也加入5大勺
豆腐、面粉和淀粉混合均匀
接下来是一把韭菜
切成自己喜欢的长度
搅拌至完全混合
煎锅开中火
加入比较多的芝麻油
用勺子舀一勺面糊
放进煎锅里
一面煎到金黄之后翻个面
两边都煎成恰到好处的金黄色泽
就可以出锅了
接下去做豆腐炸饼的蘸料
加入两勺酱油、一勺醋
两勺砂糖、一点朝天椒
再加入一些辣油
把砂糖好好搅拌
直到完全融化
豆腐炸饼可冷藏保存3日
冷冻保存1个月
蘸料可以在冰箱里保存2周
这些料理省钱、快速、美味
用不了几分钟就能完成
跟着学复工就不用愁啦
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