皮皮虾，我相信一般的家庭都是买来蒸一蒸，或者搁水里加点葱姜蒜盐巴煮煮，接着吃的时候沾点酱油，就可以吃了~
小编上一篇文章介绍了潮汕人、温州人喜欢的腌制生吃皮皮虾，感兴趣的可以翻看小编历史文章学习下自己尝试，非常易学好吃！
切断腌制生吃
整只腌制生吃
今天小编要介绍的是温州人喜欢的皮皮虾肉干~ 温州人家家户户都喜欢吃，以前是酒席才吃得到，现在生活水平好了，平时家里时不时就会煮着吃。
大家应该吃过大虾的虾肉干，那有没有吃过皮皮虾的肉干呢？皮皮虾去壳后，晒干，然后经过一系列的处理，变成一道美味
皮皮虾干炒鸡蛋
不需要剥壳，入口全是虾肉，太满足了~非常适合不爱剥壳的懒人以及老人小孩食用。做法也非常简单~
今天要学的是：韭菜炒皮皮虾肉（可以根据喜好加与不加鸡蛋）+水煮皮皮虾肉。