第1110回
提起米其林美食，你在第一时间会想起什么？高端雅致的环境、奢华昂贵的食材、登峰造极的厨艺……
但，你有没有想过，10元休闲小零食也能摇身一变，幻化成米其林级美食端上你的餐桌。
今天就分享“环球厨神国际挑战赛”金奖得主Jason的下午茶食谱清单，希望你喜欢。
这是上周去“鹅厂”腾讯公司的一个美食活动，原先想着只是一款普通的零食发布吧，但没想到有惊喜。
这是徐福记巧芙町联合腾讯新闻、腾讯八妹工作室，邀请“环球厨神国际挑战赛”金奖得主——星厨Jason，联手打造米其林星级惊喜下午茶。
作为徐福记继沙琪玛之后重磅推出的一款新零食，巧芙町让人一尝难忘，松软面团、酥脆膨化谷物以及香浓巧克力酱创新融合，入口惊艳。
更让人惊喜的是，这款休闲小食巧芙町因为口感层次丰富，有很强的“创作空间”，
当天，Jason就以巧芙町为主要食材，用最简单的方法，无需太多工具，展示了用10元零食打造米其林级美食的全过程。
高大上的外观，极致简单的步骤，突破想象的美味，这就是我们厨房小白梦寐以求的神技啊。
1、巧芙町凯撒沙律
抛开你对凯撒沙律的固有印象
这盘巧芙町为主角的沙拉
光看卖相就很吸引
鲜嫩欲滴的青蔬
松脆饱满的巧芙町
每一口都是健康
材 料
在超市或京东商城买徐福记巧芙町
罗马生菜、凯撒沙律酱、芝士粉、鸡蛋
制作步骤
鸡蛋用水煮至五成熟，切半备用↓
罗马生菜洗净切碎，方便入口↓
在生菜中加入凯撒沙律酱，搅拌均匀↓
放上温泉蛋，撒上芝士粉，提升沙拉香气↓
把徐福记巧芙町切碎或碾碎↓
均匀铺洒于沙拉上，提升松脆口感↓
一道人见人爱，吃不胖人的沙拉就完成啦
环球厨神Jason设计理念
传统的凯撒沙律
使用的是面包粒，口感容易干和硬
用巧芙町代替面包粒
让面包粒干涩赶走
而巧芙町的多重口感更加香、脆
提升了凯撒沙律的口感
而且巧芙町的巧克力和抹茶味
给原来平淡的沙拉给味觉带来强大冲击力和惊喜
非常适合做开胃菜哦
视觉上卖相之高级
完全就是星级酒店美点本尊
材 料
徐福记巧芙町
挞壳、罐头吞拿鱼酱、沙律酱、黑胡椒
制作步骤
先将罐头吞拿鱼酱、沙律酱、黑胡椒混合搅拌↓
Jason建议按个人口味调制调酱比例
沙律酱：罐头吞拿鱼酱 5:1（浓稠口味）
沙律酱：罐头吞拿鱼酱 2:1（稀薄口味）
将搅拌好的酱汁放入挞壳内↓
将徐福记巧芙町用刀切碎↓
切碎的巧芙町置于挞壳最上层↓
一道巧芙町吞拿鱼挞就大功告成啦。
环球厨神Jason设计理念
之所以为巧芙町设计这道甜品
是因为巧芙町集松软、酥脆和香浓于一身
和挞壳本身的松脆口感相近
两者结合集香、甜、脆于一体
吞拿鱼香味的酱料调节了食物咸香味
而巧芙町的甜
为这道甜品添上关键的一味
喜欢半甜甜品的你绝对会爱上它
3、巧芙町布丁
三款美食里最冲击少女心的一款
甜而不腻的布丁
配以口感丰富、松脆浓郁的巧芙町
精致的摆盘让人忍不住拿来拍照
绝对是美少女们的心头好
甜的奶油、炼奶（任何牌子都可以）
用量根据食用人数来定
制作步骤
先将奶油放入电动搅拌机，直至呈现积淀状↓
奶油里加入炼奶，搅拌均匀混合成布丁↓
将徐福记巧芙町用刀切碎成小颗粒状↓
一层布丁，一层巧芙町叠加铺放↓
少女心爆棚的巧芙町布丁就完成啦。
环球厨神Jason设计理念
这款巧芙町布丁的创意是源自木糠布丁的
但和一般的木糠布丁不同
因为巧芙町本身松脆的多重口感
会比木糠布丁的饼干碎和巧克力碎更脆
每一口都感受到膨化谷物在嘴里爆开
在牙舌之间绽放的满足
而且巧芙町和奶油布丁搭配时
味道更丰富，甜而不腻
很适合餐后甜点或是下午茶吃一杯
三道米其林星级下午茶真的很有新鲜感，我平常也喜欢吃零食，但没试过可以有这么多搭配，而且味道也很好。
我个人最喜欢【巧芙町凯撒沙律】，用巧芙町代替面包糠，别开生面的感觉，比平时的沙拉还美味。
最关键的还是，操作起来也非常方便。如果你也想自己做出这样的下午茶，不要错过徐福记巧芙町。
除了制作下午茶，直接食用当然也很棒，独立包装，放两小袋在包里，作为早餐、加班或者追剧的零食，有抹茶味和巧克力味可以选择。
定价本来就非常实在，现在还有第二份半价的活动，真的是十元零食。
10月10日至10月17日
10月22日至10月31日
在徐福记京东旗舰店购买巧芙町
可享受第二份半价的优惠
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