种下半年的紫薯成熟了，那就做成板栗紫薯丸吧
板栗跟紫薯，它们居然也能擦出火花，变身成为板栗紫薯丸。
糯米粉里面掺了粘米粉吃起来更有弹性，因为紫薯跟板栗本身就有带甜味，所以我并没有加糖，喜甜者可以加点。可根据面团的干湿度适当增加水量，面团一定不能太干，太干了会搓不圆有裂痕，如果搓得慢，要用保鲜膜或者湿布盖起来防止风干。
上锅蒸要每个丸子之间预留位置，底部垫纸或者纱布防粘。蒸熟的丸子多少会有点坍塌。丸子里面还可以包各种馅料，试包了几个豆沙馅的也同样好吃。咦~蒸好的丸子这么像汤圆的吗？哈哈，被你发现啦，还真的差不多，只不过口感没有汤圆那么糯，你也可以水煮试试看哈！说不定就真的成汤圆了。
喜欢吃紫薯又爱吃板栗的小伙伴可以试试，因为可以同时吃到两种喜欢的东西呀，美哉美哉~
详细步骤：
-紫薯220克切片上锅蒸熟，倒入大碗中。
-倒入热牛奶200克碾压成泥。
-趁热倒入糯米粉180克和粘米粉70克搅匀手揉成团。
-分成小剂子搓圆，压扁放入一颗板栗，捏紧收口搓圆放入蒸笼中。
-水开后蒸15分钟，出锅撒上椰蓉，完成。
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