批发香料
腊肉腊肠是中国民族的一道传统经典美食，腊肉腊肠咸甜鲜香，非常美味。因为腊肉、腊肠好吃又美味，保存的时间也长，所以每到腊月，很多家庭都会腌制腊肉，罐点腊肠，这也是我们家每年年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，相信也是你节后返程后备箱的主角吧？那么腊肉、腊肠在六月天怎么保存最好呢？今天来给大家分享一下，吃货朋友们请收藏吧。
冰箱保存
要想腊肉腊肠保质保味的保存更长时间，就算六月天都不会坏，最长用的方法就是将腊肉腊肠放入冰箱冷冻，这样保存的腊肉三五年都不会变质。也可以直接放入冷冻室，低温适宜情况下一般一年时间也是没问题的。为了方便吃的时候好取，可以将腊肉切成大小合适的块，再真独立包装，吃的时候直接取一块就可以了。
悬挂保存
将腊味悬挂在低温通风处保存也是大家比较常用的办法，温度以摄氏20度以下为宜，这样保存腊味3个月时间吃最佳，时间再长口感就没那么好了。以前农村一般都是这样保存的，就挂在柴火灶上方，做饭的时间正好可以熏腊味。题主的问题是六月天保存腊肉，这个办法就不推荐。
封坛保存
除了冰箱保存外，也可以将腊肉、腊肠切块密卦在陶罐里保存，这样一般可以保存一年时间左右，腊肉在六月天这样保存也是没有问题的。
个人还是推荐冰箱保存，保存时间久，不变质，简单方便，你有更好的办法吗，欢迎评论！
臻食汇
现在有冰箱可以将腊肉腊肠用保鲜袋装好放入冰箱冷藏就可以了。以前我们山区没冰箱时用古老的贮藏方法，将腊肉腊肠用袋子装好埋入生石灰中，这样也可以保存长时间不坏！
农家纪实
气温越来越高，没有吃完的腊肠腊肉该如何保存？ 腊肠腊肉，是冬天特制的一种食品，冬天做完之后，一般会吃一整年，那如何保存，才不会让腊肠腊肉变坏呢？ 第一种，可以挂在通风处，吃的时候就割一节，但温度需在20摄氏度以下，时间三个月为宜。在农村，就会放在柴火灶上，做饭的时候也可以熏着。 第二种，存放冰箱，放入冷冻。这样，腊肠腊肉的储存时间更长，就算夏天天气炎热，也不会坏。为了方面吃，腊肉建议切成一餐的分量，如果整块的冷冻存储，吃的时候就很不方便。如果家里有家用真空包装机，既可以真空包装再冷冻，这样取出来的时候只是袋子冰冻，腊味还和刚放进去的一样，味更香。
艳子湘西腊肠腊肉
腊肉腊肠六月天怎么保存，第一最普遍的就是冰箱冷冻，分小包便于拿出，保存一年是没问题的。第二挂于通风处，但这样会越挂越干，影响口感。第三就是抽真空包装，一小包放于冰箱可以放一年以上是没问题的，而且口感肉质还不变。