什麼是引流產品？引流性產品是指那些用來提升店鋪下單轉化率的產品，之前外賣運營官有一篇文章講到過引流性產品一定要符合大眾接受度高，成本低，易製作出餐速度快的特點。
大眾接受度高可以保證引流產品的基礎銷量，如果一款引流產品的是不符合當地飲食習慣，接受度比較低的產品。
那麼無論這款產品的定價有多低抑或是免費贈送都不見得會有銷量，這款引流產品最基本的作用也就失去了。
成本低是因為引流產品的定價幾乎是原價或者以極低的利潤去售賣的，並且銷量會比較高。考慮到商家的成本，因此設置引流產品時要注意產品成本的控制！
容易製作和出餐速度快是為了保證外賣服務的質量，商家的接單速度也是組成店鋪權重的一部分。
當引流產品符合之前的兩個特點之後，必然會帶來大量的訂單，這個時候如果商家不能及時出餐的話，會影響到顧客的用餐體驗，也會帶來一些無效訂單。
對於店鋪的權重和排名非但沒有好處還影響了店鋪原本的質量，實在是賠了夫人又折兵！
因此，引流產品並非像大多數老闆所認為的那樣只要我的產品設置的足夠便宜就好，還可以用來解決一部分庫存。
其實並不是這樣的，引流產品至少要考慮上面所說的三個因素。
如果想要推一款新菜品的話也可以設置成引流產品，並配合店鋪公告以及店內宣傳進行鋪量。
後期積極回訪顧客，進行菜品的優化。
餐飲永遠都是一個在動態變化的行業，無論是營銷活動還是店鋪的菜品味道，都要不斷的改進優化才能獲得長久的發展！
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