炎炎夏日，餐桌上最受欢迎的当属凉拌菜啦~夏天的厨房真的很热，一顿饭做下来，浑身都是汗，凉拌菜做起来方便快捷，不用在厨房呆很久。而且凉拌菜做法简单，一看就会，厨房新手也零失败。
1.凉拌藕片
凉拌藕片
食材：莲藕、小米椒、蒜末、香菜、葱花
调味：生抽、油、盐
2.凉拌豆皮
凉拌豆皮
食材：豆皮、黄瓜丝、香菜、小米椒、辣椒面、葱花、芝麻、花生碎
调味：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖、适量盐
3.凉拌海带
凉拌海带
食材：海带、姜蒜、小米椒、香菜
调味：2勺生抽、2勺陈醋、盐、白糖、香油
4.凉拌金针菇
凉拌金针菇
食材：金针菇、黄瓜丝、香葱、香菜、小米椒、蒜
调味：2勺生抽、1勺陈醋、白糖、盐
5.凉拌西兰花
凉拌西蓝花
食材：西兰花、蒜瓣、小米椒
调味：生抽、油、盐
6.凉拌酸辣面
凉拌酸辣面
食材：面条、黄瓜丝、香菜、花生米、葱花、辣椒面、蒜末、熟芝麻
调味：3勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、食盐
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