去年夏天,B站上線了一部以吃為主題的紀錄片。與當時風靡的舌尖體不同,它火辣暗黑,烤蠶蛹和烤豬眼睛讓觀眾大呼受不了。
然而,同樣也是這極具市井氣息的鏡頭,真實地再現了中國人的燒烤情結和江湖風味。那一種恣意的爽快與難得的放縱,也吸引了一票重口味的觀眾,人生況味,彷彿就在這串串中。
轉眼又是夏天,7月10日,《人生一串》第二季正式在B站上線。如果說《人生一串》第一季是試水和撩撥,那麼第二季的風格塑造就顯得格外渾然天成。
情義帶貨 廣告做得更自然
維他奶,胃藥達喜是此劇的“一串”贊助商。
正片開始之前,上一季的兩位攤主傾情出演。
一口維他奶,吃辣更爽快。燒烤就喝維他奶。
有好胃,擼遍大大江南北。感謝胃藥達喜一如既往對串兒的捧場。
這樣的硬核植入,將廣告solgan與片子內容結合,更自然也更有誠意。
觀眾對這樣的硬廣沒有排斥,相反表現出樂見其成的態度。“不做廣告,拍片子難道是用愛發電嗎?”
文案鬼才 知道觀眾好這口
正片來了。
一開頭,我們就已經明顯感受到了文案的揮灑自如。
走街串巷,霓虹深處的街頭暗號,您幾位啊?
彈幕中滿是回覆——我和楊超越兩位、我和梁山好漢108位、我和win10系統 64位……
第一集中其實說了五組的故事。
分別是洛陽城郊馬坡村的鬥雞大叔二旦、蘭州燒烤店的馬老闆、泉州老宅的老闆娘、瀋陽烤雞架的斌哥、四川峨眉月牙山燒烤的大學畢業生。
鏡頭魔幻,文案戲謔,一場酣暢淋漓的視覺盛宴,讓屏幕前的你,即使特意吃飽了來看,也會餓!
地點:馬坡二旦燒烤
作為馬坡村農家樂的創始,大叔二旦經營的是一大家子的生意,全家上陣,長鏡頭閃現,各司其職。
《人生一串》第二季的第一道菜正式出場:烤鯰魚。
料已備好,待到鯰魚烤至冒油,均勻刷上醬料,蜂蜜與主料充分滲透,除了提供一絲甜香,更讓魚肉嫩滑入味,蔥絲是必要的壓軸,而在蔥絲上撒料,又是最後的點睛,被醬汁浸潤的魚肉,和裹著自然辣椒的蔥絲,一起入口,滋味美到無法形容。
這個文案,調動了各種感官。配上慢鏡頭畫面,隔壁小孩饞哭了。
回甜的秘訣,是醬料中的新鮮棗花蜜。蜂蜜來自馬爺,二旦的好雞友。一勺下去,注入靈魂。
至於二旦的拿手絕活烤全羊,導演用蒸汽朋克風格來概括。羊肉好不好吃,咱也不知道,咱也不敢問,反正這架勢,是可以的。
其實,整個二旦部分,從鏡頭的推進、轉場,再到二旦的自拍杆視角,都充滿著滿滿的魔幻現實主義風格。
此處官方吐槽第一彈:全員眼觀六路耳聽八方
地點:蘭州正寧路夜市
蘭州是西北夜宵重鎮,而羊,是這裡最不缺的。
之後,鏡頭畫面以“受害者”視角,進行了狂野幻術。
首席烤肉師一手烤100串,BGM鼓點鏗鏘,烤串瘋狂踩點。
文案中夾雜著KPI、核心競爭力,與羊肉串一詞搭配,莫名貼切,導演不僅是個押韻狂魔,還會猝不及防地餵你一番人生哲理。
馬老闆曾經只是個會做燒烤的師傅,到如今成為要計算上座率、計算烤梨和麵片的製作時間、計算如何在15分鐘內讓客人吃上飯的老闆,事業在發展,初心卻不變。羊肉串只放鹽、孜然、辣椒,好味道全靠好原料和好手法。
曾經擺攤的馬老闆,如今開起了店。偶爾馬老闆會站在燒烤爐前愣神。
在擺攤的年代,他也是想法簡單的燒烤師傅,走在回家的路上,馬老闆也許想的,不是能來幾位的問題,而是當初那個不是數學家的自己。
地點:泉州老宅 古趣
古厝,就是老房子。在老房子裡聽著閩南情歌,吃著口味清淡的燒烤,別有一番風味。沒有菸酒催化,來人身段清新,精挑細選,心照不宣。
福建女人能幹,頂起了半邊天。老闆娘有著完美主義的傾向,用純熟的統籌方法,美感注入美食。黃瓜要大小均勻,薹要左右對齊。
在這裡,秘製烤雞翅是一番。BGM的粵語歌十分應景,文案解說是“泉州獨有的小騷情”。彈幕裡不停有追問,小什麼情你說清楚。
“雞翅讓花生醬久等了,為的是相逢一刻的纏綿。每一次輕輕舔舐,都是油脂之間的相互碰撞,激發出雙倍的甜香。最後撒上芝麻,讓香味具有了顆粒質感,增加了入口的味覺情趣。”
老宅細節的鏡頭讓人心生歡喜,天井之下,愜意閒適。
“如此迷離的雨夜……五味雜陳,在雨停之前,細心打撈出一段刻骨銘心的情史,才對得起古趣的款款情深。”
此處,導演大概也被氣氛渲染成了詩人。
地點:瀋陽傳說雞架
然而,這樣脈脈溫情還不到一秒,畫風突變,我們來到了東北那旮沓。
楊老傻,深夜來吃烤雞架。對於野生美食家楊老傻來說,深夜來吃烤雞架,並不是一個需要糾結太多的選擇。帶著老工業獨有的浪漫,對於孤獨的治癒力量,難以想象。
此處官方吐槽第二彈:
這個隱世小店,親切而頹喪,吸引著各懷心事的鄰里街坊。
老闆斌哥戀舊,挨個兒小區“劃拉”舊木地板,還用著最傳統的烤制方法——用焦炭。
烤雞架,是重工業金屬精神的長子,而鍊鋼用的焦炭,則是燻烤入味兒的關鍵。
焦炭需要大火引燃,徹底釋放天性,沖天的火光,讓小店的門口,變成了斌哥一個人的大型現場。
翻烤雞架的鐵拍,是燒烤界最為硬核的存在。沒有真功夫,絕對玩不轉。
斌哥的雞架,甜鹹與辛辣遍佈肌理,滿足了瀋陽老炮的工業怪癖。
這是屬於瀋陽人的深夜食堂,有一點孤獨,又有孤獨中的自得其樂。
食客們帶著故事來吃雞架。斌哥有自己的看法——
這玩意兒,挺微妙……
得嘮……
他就跟貓似的,它過來聊騷聊騷你,完了你還得聊騷聊騷它……
(以上自行腦補東北話,帶勁)
BGM裡有新褲子的《沒有理想的人不傷心》,小店裡有痛仰的插畫元素,小店熱氣騰騰中滿是過去的味道,兄弟四散飄零,世事變幻無常,唯有烤雞架的老味兒,還在心中飄蕩。
地點:四川 西南交大峨眉校區 月牙山燒烤
打開人間墮落指南,燒烤外賣是必要的助攻。
開店20年,藏在校園裡,是學生們的夜宵基地。
甜辣五花肉是學生們的最愛。切冰鎮五花肉,片兒薄好入味。
醃製用料毫不吝嗇,大量白糖是秘訣所在。再來一杯,糯米枸杞煮啤酒,學生們說它是介於一種飲料和酒精之間的感覺,朋克養生誰不會!
學生們說:當你喝著甜的酒,吃著甜的肉,你什麼滋味都有了。
燒烤聚會常常是一場內心的傾訴。酒杯碰撞中,敬敬我們終將逝去的青春。
青春酒宴即將結束,人生迷途業已開始。在月牙山,匯聚了太多細小的悲歡,承載了太多畢業的吶喊。
槓不贏生活就接受事實,不是所有人都能當英雄,我們就是平凡。
黑夜中俯瞰月牙山燒烤,天空中是青春的畢業留言。
怎麼笑著笑著就哭了呢。
多年以後,當你感到生活不易。你會想起當年一起擼串的人,也把夢留在了這裡。
人生一串,
多謝款待。