主要原料：白面、泡打粉、黄豆面、鲜奶精、精盐、白糖、鸡蛋、黄油等。
1号料添加剂：吉士粉（或椰子粉或其它）+常用食品添加剂混合物：（ 本品主要起增香、增脆、增色、稳定作用，产品为浅黄或浅橙色或白色），各地添加剂市场均有销售
2.本机可制作多种口味小鱼饼，包含豆沙口味,巧克力口味,草霉口味,橘子口味,苹果口味 ,椰茸口味,莲蓉口味,芝麻口味,奶皇口味,五仁口味等10多种口味.
配方：面粉1斤，泡打粉4克，黄豆面7克，精盐4克，黄油40克，白糖130克，蓬松剂4克，苏打2克，鲜奶精7克（80元/公斤的好鲜奶精），鸡蛋3个，温水1.7斤调成糊状.
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