主要原料：白麵、泡打粉、黃豆麵、鮮奶精、精鹽、白糖、雞蛋、黃油等。
1號料添加劑：吉士粉（或椰子粉或其它）+常用食品添加劑混合物：（ 本品主要起增香、增脆、增色、穩定作用，產品為淺黃或淺橙色或白色），各地添加劑市場均有銷售
2.本機可製作多種口味小魚餅，包含豆沙口味,巧克力口味,草黴口味,橘子口味,蘋果口味 ,椰茸口味,蓮蓉口味,芝麻口味,奶皇口味,五仁口味等10多種口味.
配方：麵粉1斤，泡打粉4克，黃豆麵7克，精鹽4克，黃油40克，白糖130克，蓬鬆劑4克，蘇打2克，鮮奶精7克（80元/公斤的好鮮奶精），雞蛋3個，溫水1.7斤調成糊狀.
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