不少人在吃芹菜的时候，都习惯把叶子摘去，总以为叶子哪有茎有营养。然而，跌破你眼镜的事实是芹菜的叶子比茎的营养多多了！
今天小编就为大家分享一道“芹菜叶鸡蛋饼”，
简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾，关键简单又快手。
材 料：
芹菜叶60克、面粉300克、鸡蛋3个，盐少许、油适量、水100毫升
做 法：
1.将芹菜叶洗净，控干水分，剁碎。
2.鸡蛋打散，加入芹菜叶、面粉、少许盐、水、搅拌成面糊。
3.搅成面糊，静置10分钟，再搅匀，面糊里就没有小疙瘩了。
4.平底锅，倒入适量的油，油热以后，小火，用勺子倒入一勺面糊，慢慢的摊成饼状，等面糊表层没有可流动的面糊，并且，晃动锅，饼可以随意动，就可以翻面了。
5.翻面后，约半分钟，饼就做熟了，将饼对折一下，再对折。
6.出锅装盘即可食用。
小贴士
1、面糊一定要细腻，做出的饼才好熟，好吃。
2、煎面饼全程用小火，其间不用更改。
3、做第一饼时，适当多放油，要让锅底充分的挂油，才不至于沾锅。
分享到:
