雞胸肉這樣做，美味又解饞！

雞胸肉這樣做，美味又解饞！

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

今天，我們就以雞胸肉為主要食材，來製作一款美食，好吃好做。一起動起來吧！

【食材準備】

雞胸肉 1塊 青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁

香菇醬 20g 蒜末 15g 豆豉醬 10g

洋蔥條 30g 生抽 15g 清水

【做法步驟】

1.雞胸肉洗淨瀝水放入碗中，把準備好的香菇醬和豆豉醬倒入，並撒上少許蒜末，下手塗抹均勻，醃製15分鐘。

2.醃製期間，我們準備配料，把青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁下入沸水中，煮熟後撈出瀝水，擺盤備用。

3.啟用平底鍋，熱鍋放油，雞胸肉從碗中撈起直接放入鍋中，小火煎至出香。放入洋蔥、蒜末、生抽、清水悶蓋，中火煮至15分鐘。

4.撈出擺盤，淋上醬汁，就可以享用了！

溫馨提示:

1.鹽味無需再加，醬料味道就能夠。

2.雞胸肉如果太后，可以從中間切成兩片，水煮時間適量減少。