西點海
瑪奇朵咖啡是意式濃縮咖啡上，放極少量的打發牛奶，利用打發牛奶的甜香，微微中和一下意式濃縮咖啡的苦。 焦糖瑪奇朵和瑪奇朵不太一樣，說起來，可能是星巴克讓焦糖瑪奇朵成了一種流行的咖啡飲料。
焦糖瑪奇朵的做法之一（據說是星巴克版本），是先放香草糖漿，再放打發牛奶，然後加入意式濃縮咖啡，最後淋上焦糖。
為什麼要用香草糖漿呢？
意式濃縮咖啡是製作完畢應該立即喝掉的飲品，否則，表面那層crema會很快沉入意式濃縮咖啡裡，讓咖啡變得更苦。
而將意式濃縮咖啡立即與糖漿、打發牛奶、甚至水組合在一起（不用攪拌），就能避免上述情況發生。
香草則是一種能改善咖啡風味表現力的香料。
在瑪奇朵裡放入香草糖漿，能生髮出更濃厚的焦糖味，也能將咖啡的明亮風味襯托得更耀眼，更能將咖啡暖香的部分變得更溫馨、更暖心。
如果你喜歡從咖啡裡得到治癒，試著加一點香草糖漿吧。
精品咖啡文化
焦糖瑪奇朵咖啡放香菜糖漿，是因為可以保留ESPRESSO濃烈的咖啡原味風格，同時又不用破壞CAPPUCCINO細膩滑爽奶泡的口感。
網格狀的焦糖瑪奇朵咖啡
鹽無味
因為放了會更好唄！
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