對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友歡迎關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
大家好，我是甜秋姐，今天就給大家分享一道非常有創意的美食——千絲萬縷蝦。我也很喜歡這種麵食和海鮮相融合的美食，自從知道這個美食做法，我家一週要吃2次。這款美味與顏值並存的美食也深受小孩子們的歡迎。色香味俱全的千絲萬縷蝦，顏色金黃色誘人，香味十足，蝦香迷人，而且酥香可口，吃起來久久忘不了它的香味。關鍵是做法簡單，營養解饞。下面我們就看看是如何製作的吧。
1. 準備好蝦和麵條。將蝦仁處理乾淨，加入一勺食用鹽，一勺白胡椒粉，一把薑絲去腥，一勺料酒提鮮，攪拌均勻後醃製10分鐘入味。
2. 這個時間我們再來將麵條放入鍋中抄一下，等麵條半生半熟的狀態就可以出鍋裝入碗中。為了防止麵條變幹打結成團，可以加入一些涼開水，或者放入一些香油，翻拌均勻。
3. 接著將蝦仁放入雞蛋液，再裹上生粉，然後將麵條一圈圈纏繞在蝦仁上面，儘量不要纏著太厚，會影響口感。
4. 準備工作完成，煎鍋中倒入適量食用油，現在我們就可以下鍋，中火慢慢炸制啦。油溫很快就能蒸發麵條中的水分，讓其變得很酥脆。當炸至蝦仁變成紅色並浮起，就可以出鍋控油。當所有的蝦仁都撈起來，就可以將蝦仁再次放入熱油當中進行復炸，當表面變成金黃色就可以出鍋裝盤啦。
5. 這樣復炸過的蝦仁酥脆爽口，也能去除多餘的油。然後撒上孜然粉和辣椒粉，以及蔥花。這樣一道美味就可以開吃啦。
千絲萬縷蝦，其實也被稱作是情侶蝦，是非常有創意的一道菜。曾經有句詩句說道“願得一人心，白首不相離”就是在傾訴著這纏綿的心情。而千絲萬縷蝦也是寓意情侶之間相愛，纏綿悱惻，情愫如千絲萬縷，剪不斷，理還亂。像是情人之間的纏綿，由此千絲萬縷蝦也被叫做情侶蝦。
總之這道千絲萬縷蝦，是將細細的麵條纏繞在新鮮醃製出來的蝦仁外面，包裹起來的蝦仁真的有點千絲萬縷的感覺，炸熟的面絲酥脆鹹香，蝦仁鮮香滑嫩，好吃的不得了，喜歡酸甜味的朋友也可以加上一點點番茄醬。
好了，今天的美食教程就分享到這裡吧，這道千絲萬縷蝦您學會了麼，趕緊做一下嘗一嘗。喜歡的朋友歡迎您點個關注再點個贊，我是甜秋姐，我們下期再見。
食材明細：
蝦仁 一勺食用鹽，一勺白胡椒粉，一把薑絲去腥，一勺料酒
一勺孜然粉 一勺辣椒粉 少許蔥花
小貼士：
1、沒有面條的朋友也可以選擇粉絲來做，儘量選細的那種，成品才好看
2、裹蝦的時候，麵條千萬別裹太厚多了，多了裡邊炸不透，也很難吃，薄薄的一層脆脆的口感就可以了
3、麵條和蝦都易熟，所以不用炸太久，所以小中火，慢慢炸就好了。
