我是一個生活在重慶的四川人。今天這個話題我考慮了好幾天還是覺得要寫✍出來和大家分享一下，也只是真實記錄自己對每一份美食的感觸罷了。下文中提到的如果有不對、不妥的地方盡請大家諒解
6我在重慶生活已經8年了，談不上對這裡美食特別瞭解，因為疫情前我也是一個醉心工作的人，對美食沒有啥追求和喜好，現在因為全職媽媽關係開始關注美食。
重慶火鍋
前面我也寫過關於重慶火鍋的一篇文章，我吃過很多城市的火鍋，但是重慶的真的是我最喜歡的。重慶人吃火鍋永遠都是味道至上，雖然也有一些火鍋店的味道不是太好，但是大概率你可以吃到比較霸道的重慶火鍋。在重慶生意最好、開得最久的火鍋店，不是服務最好、環境最好、也不是地段最好的店，而是那些藏在街頭巷尾或是社區角落的“老火鍋店”。這些火鍋店最大特色就是鍋底，好吃的鍋底味道厚重、油而不膩、從頭吃到尾不會膩湯不會變味發苦、最重要的是同樣的鍋底卻不會改變每種食材的不同味道。
其次因為重慶火鍋源自碼頭，所以吃火鍋其實要的就是一種集體餐食的暢快氛圍。因為重慶人熱愛火鍋，所以如果你沒吃過當地老火鍋，就不算去過重慶。即使是40來度的高溫天，你也可以看到坐在壩壩（沒得空調）一群人熱火朝天吃著火鍋的場景。這一點是我到現在也沒辦法做的的。
成都火鍋
前幾天，帶孩子去成都我姐家玩，我姐我妹熱情的招呼我們去吃成都火鍋，說實話一開始我是比較拒絕。我心想我在重慶最不缺的是吃到好吃的火鍋，幹嘛跑來成都吃。
不過打臉來的比較快，結果是真香。我們去的是一家叫“榮勝和”的火鍋自助店，下午5點店裡面已經是賓客滿棚了。我姐說因為有小朋友所以選了這裡，特別適合一大家人來吃，小孩、老人、或是不太吃辣吃油的人都可以兼顧了。因為這裡有額外超級多的小吃、冷飲、酒、中（西式）糕點、涼菜等等，每一種品類都有不同口味可以說兼顧來自全國各地朋友的不同口味需求。不得不說老闆的用心良苦。女生最愛的自己配色冰淇淋、雪糕、冰粉、涼粉、小滷菜、涼茶、冰鎮水果、小蛋糕等等太多了，關鍵是不管是飲料還是各種酒類都是我們日常在超市可以買到的還比較好的品牌喲，絕不是三無。
最後來說說重點火鍋，配菜還是很新鮮，不論葷素菜品種選擇都還是很多。不過嘛，鍋底實話實說不是特別滿意，味道真心話吃不到重慶火鍋的那種厚重且油而不膩的感覺，可能是為了滿足全國大眾的需求有所改變。不過啦，我姐她們都覺得很好吃，也許這就是地方口味要求不同吧！最關鍵的是性價比想當高，每個人只要49元。這個均價我在重慶是沒有吃到過如此豐盛。小孩、老人、年輕人、南方人、北方人不管你是哪裡人都可以在一張餐桌上得到滿足還是很值得學習的。
所以，重慶火鍋和成都火鍋是各有所長，沒有最好，只有個人喜歡最好。以上只是我個人口味推薦，而且我去這家也不一定正宗，所以僅供大家參考哈哈哈。最後，麥子想說在美食分享的路上感恩有你們，我會繼續努力帶給大家更多更好的家庭美食。喜歡的朋友記得關注點贊分享一下！
