现在正是吃秋葵的时候，秋葵含有果胶、牛乳聚糖等；适量食用秋葵可以提高抗缺氧性。秋葵的黏液，可促进胃肠的蠕动，有益于肠胃，还能帮助消化。黄秋葵的黏液中含有大量纤维素，对身体是非常有益的。秋葵的吃法是比较多的，秋葵可以和鸡蛋，鸡肉、香干等食材一起搭配食用，要说最好吃的还是肉末炒秋葵，肉末炒秋葵是非常好的一道家常菜，因为吃起来的味道不错，秋葵的黏液与肉末可以很好的结合，使肉末变得微微的滑，配上米饭，好吃到停不下来！
肉末炒秋葵是一道家常菜，也是吃秋葵的时候非常好的搭配方法，因为吃起来的味道非常好，我们还可以利用吃肉末炒秋葵的方法来起到滋补效果，所以说我们应该对肉末炒秋葵的做法有所了解，具体肉末炒秋葵怎么做比较好吃，下面分享给大家。
用料：秋葵200克、猪肉末50克、蒜3瓣、朝天椒1个、姜葱各一小段、生抽适量、盐适量、淀粉适量、花生油少许。
肉末炒秋葵的做法
1、秋葵洗干净，猪肉剁碎成肉沫，也可以在超市买现成的。
2、切好的肉末下生抽、生粉、盐、油腌制10分钟。
3、秋葵去头尾，取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，放几分钟后捞起沥干水分后，切成圈状。去掉秋葵涩味儿
4、捞出冲凉水，去蒂改刀，切斜刀，你也可以切你喜欢的任何形状
5、炒锅烧热下油，油热后下蒜末煸出味后倒入肉末翻炒均匀，炒至肉变色后
6、倒入秋葵翻炒，爆炒十几下，接着加入生抽，入盐调味加入朝天椒即可，猪肉的油汁慢慢渗入秋葵后，翻炒入味后就完成啦
小贴士：
1. 秋葵斜切片，纤维面积大更入味
2. 焯水整根一起焯水，这样能保持爽脆的口感
3. 秋葵用之前放冷冻室速冻10来分钟能锁住粘液锁住营养
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