现在冬天越来越冷，很多人都感冒了，在这提醒大家记的加衣服！同时给大家介绍一道能增加抵抗力的菜，大家会在这个严寒冬天，记得有我陪伴！
第一道：清炒秋葵
之前有一期我是给大家介绍过秋葵的，有兴趣的朋友可以返回去看看，秋葵这个食物相信有很多人都吃过，不管对女性还是男性朋友，都会有滋补的功效，但是真正会做的人其实不多，因为秋葵切开后会流出自身携带的黏液，处理起来很麻烦，在这教大家一个方便快捷的方法。
1、秋葵洗净控水放好。
2、大火起锅烧热，在烧锅的同时开始切秋葵，因为秋葵的黏液不是切开后立刻就有的，是慢慢渗出的。
3、锅热倒油，又热后放刚刚切好的秋葵翻炒。
4、放盐，有葱叶可以放点葱叶，倒入一小勺水。
5、断生时放酱油、鸡精，炒匀后就能起锅装盘了。
因为秋葵在翻炒时黏液会渗出，放盐进去也不会散，所以加上一勺水就能解决这个问题，这样炒出来的秋葵会更加入味。
第二道：白灼西兰花
大家看到西兰花可能会想起一些不好的事，但是在这没有这个意思，因为西兰花所含的营养是花菜的3倍，滋补健胃，和秋葵有相同的功效，并且口感也会比花菜的好。
1、西兰花泡水十分钟，西兰花是比较密集的，所以里面有虫子也没法发现，所以泡十分钟虫子自己会钻出来。
2、换水，把西兰花撕成小块，继续泡水清理干净。
3、起锅烧水，水开后放西兰花。
4、里面的菜心烫断生后即刻捞出装盘。
5、拿个小碗，里面放香油、藤椒油、酱油，能吃辣的可以放点小米辣，拌匀后淋在西兰花上面。
需要注意的是西兰花烫的时候时间不要太久，虽然烫过后西兰花颜色不变，但是肉质却会变软，没有刚断生的哪种吃起来脆脆的，营养也会有流失。有肠胃不好的朋友可以多吃点。
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