第一道好吃到没有朋友的
【三色炒虾仁】
准备食材：玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，新鲜大虾，淀粉，葱姜蒜。
调味品：生抽，蚝油，盐。
做法：
1、虾剥壳，放一勺淀粉，一勺生抽，一点点盐腌制10分钟。
2、胡萝卜玉米豌豆焯水后捞出备用。
3、锅里放油，葱姜蒜爆香后加入虾仁炒至变色，再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟后，放一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐，再翻炒一分钟左右即可出锅。
【肉末豆角】
准备食材：肉末300g，豆角500g。蒜，小米椒。
调味品：老抽，盐。
做法：
1、豆角洗净切成一小粒，大蒜小米椒切碎备用。
2、锅内放入适量的水，放入几滴油和一小勺盐（这样可以让豆角焯出来颜色鲜艳一点），放入豆角焯水2-3分钟捞出备用。
3、起锅热油，中火放入肉末不断翻炒，以免粘锅，炒熟装盘备用。
4、另起一锅热油，小米椒，蒜末放入爆香，倒入豆角翻炒一分钟。
5、最后倒入肉末，加适量老抽和盐翻炒至入味，即可出锅。
【蚝油秋葵】
准备食材：秋葵，蒜末，干辣椒。
调味品：白糖，蚝油，生抽。
做法：
1、秋葵洗净切好备用。
2、准备料碗，加入蒜末，干辣椒段，白糖，蚝油一勺，生抽四勺，搅拌均匀备用。
3、锅里放水加上少许盐，放入秋葵焯水三分钟左右捞出备用。
4、锅中热油，倒入料碗炒香，后倒入秋葵翻炒均匀即可出锅。
【蚝油花蛤】
准备食材：花蛤800g，姜蒜葱。
做法：
1、花蛤提前用适量清水，加少许盐，几滴油，让花蛤吐沙，中途多换几次水。
2、锅里放入适量的清水烧开，花蛤倒入进去煮3-5分钟至全部张开，花蛤煮好之后用清水冲洗两次控水备用。
3、起锅热油，放个葱姜蒜爆香后倒入花蛤翻炒。
4、加大半勺料酒，蚝油2勺，生抽半勺，盐少许，翻炒均匀即可出锅装盘。
喜欢吃辣椒的也可以放点辣椒。
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