粽子最简单的做法,不漏米,不夹生,香甜软糯,好吃

哈喽大家好我是老左,粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,包法也是多种多样,有三角形,四方形等,今天老左就给大家分享一个粽子最简单的做法,不漏米,不夹生,香甜软糯,好吃!

做法:

1,准备好糯米清洗干净,用清水浸泡一夜,再用清水淘洗两遍

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2,买来的新粽子叶用温水浸泡一个小时,加入一勺食盐一点小苏打增加粽子叶的韧性,泡好之后上锅中火煮10分钟,煮好的粽子叶再用温水清洗干净

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3,把清洗干净的粽子叶两片叠在一起。在叶尾的三分之一处折叠,叠成像这样的三角形

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4,叠好后放入糯米和蜜枣,一边放一边按压紧实,再把粽子叶下翻盖住糯米,剪掉叶子根部比较硬的叶子蒂,再用绳子捆绑结实

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5,包粽子的方法有很多这几种方法简单易学,包好之后一次吃不完可以放入冰箱冷冻起来

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6,接下我们煮几个包好的粽子,放入锅中,水没过粽子,大火烧开后中火煮30分钟,关火后再焖10分钟,香喷喷的粽子就做好了

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7,时间到出锅没有一个漏的,打开粽子叶淡淡的清香扑鼻而来,喜欢吃甜的可以在沾上一点白糖,软糯香甜太好吃了

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